第一百六十三章 顶级食材

    李旭东做这几个菜时，虽然没用空间里面的食材，但是稍微加了点空间泉水，菜品的意境虽然没有刚才做的浓厚，但也还带有一些大自然食材的意境，吴老还以为李旭东确实有独到之处了，对李旭东做的菜赞不绝口，好奇的问道:“不知道这位小兄弟的厨艺传承自那里，老头很是好奇是那位大才教出你这么年青的准大师，在我们厨师界里的记载上，最年青的一位准大师是29岁时进入的，而且随着顶级食材的越来越少，厨师的进阶变的更困难了，近百年来，进价准大师级厨艺的厨师最年青的还是在47岁才进入，而能进入大师级的就更是稀少了，宝岛有一位，国内三位，外国的多一些，有四五十位吧！毕竟有好多国家的自然环境保护的比我们好多了，顶级食材就比我们多的多，这就很大程度上造成了中餐的没落，毕竟在顶级和高级厨师这块比不过人家，不说素食类的食材，就是rou类的食材也一样甩我们不知道有多远了，熊、野猪、兔子、鹿、鱼虾、这些野生的顶级食材人家有些都不吃，有些为的吃不过来，而我们却都少的成保护动物了，说起来真是可悲！！”

    吴老说着话就多了起来，对中餐现在没落的情况很是悲伤，其实他还有一大原因没有说，那就是中国人的保守，做人、做事都喜欢留一手，比如收徒弟，做师傅的大多数都会留下最关键的不教，要教也只教给儿子，不然他宁愿带进棺材里，虽然用在一些方面当然是好的，比如军事上，科技上对外留一手，但用在技艺传承上也留一手，造成了一些技艺传承丢失，不过中国人已经深入骨子里的“留一手”不是谁说改变就能改变的了的，也没有人能改变。

    李旭东听到吴老说的悲观，想到自己农场里的食材，这不是最好的推销机会么！于是开口说道:“我没有师承，至于你说的食材问题，我也发现了，我尝试着自己种植和养殖了一些顶级食材，现在已经初有成效，开始小规模的种植出来了，但因为有些原因没能大规模的种植和养殖，但是我想供应高级厨师和准大师们练习用的话应该够了。”

    “你说什么？？你种植和养殖出了顶级食材？？”吴老听了激动的抓着李旭东的手说到，要知道自己因为顶级食材的不足，在准大师级上停留了七人年，进步缓慢，虽然不时能从国外弄些来用，但因为时间和保存问题，食材品质难免有些下降，虽然有心到国外用他们的顶级食材来进阶，但是一方面自己年龄大小，家小都在国内，不可能也受不了来回折腾，而且上了年纪，中国人讲究个叶落归根，万一出个事，死在国外就麻烦了，另一方面，去国外没法静下心来，毕竟人有情，亲人不在身边难免挂念，再则在国外如果人生地不热，弄食材种中餐调料也不方便，用来练习进降的食材都需要顶级的食材，数量不可能小了，也需要很长的时间练习，也许三五年，也许十来年。再一方面......反正是困难重重，除非全家移民去，而且经济能支持，食材和调料供应的上，做好客死异乡的准备，不然真的难于成行。