0039、王府饭庄
“看来老板不喜欢薄利多收，预祝你一夜暴富，找钱吧。” 秦著泽把大哥大放进黑油提包，拧上瓶子盖，“二修，拿酒，咱们走。” 从柜台上收起找回的零钱，秦著泽前面出门，叶修抱着两瓶酒跟在后面。 出了烟酒店，叶修贼溜溜小声问秦著泽，“姐夫，您刚才那酒摔得真是贼鸡儿豪爽，兄弟就想问问，为什么要把这么老贵的好酒摔了呀？兄弟根骨太浅，姐夫说说呗？” “品酒。”秦著泽也不卖关子，直接告诉叶修，“当然，也是为了买酒。” 品酒？ 为了买酒？ 一个大懵逼抱住了叶修，搞得他满脑袋雾水。 品酒不应该是向你最后用嘴咂吧那一下吗？怎么会是摔酒瓶子呀？有钱烧得？ 秦著泽简单跟叶修讲了讲茅台酒在1915年于巴拿马万国博览会成为世界名酒第二名的典故。 叶修惊诧地叹了一声，“原来是这样啊！”一时间怪自己读书太少孤陋寡闻，不过，叶修跟秦著泽在安次市混了些日子，已经开始长脑子，他依旧不得其解，“姐夫，难道鉴别酒的品质，非要靠摔酒瓶子么？这岂不是太暴力啦？你说过酒就是粮食，这样做岂不是在搞浪费？” 叶修一番话问出，秦著泽停下来，望着叶修心想，老人家说得对啊：士别三日当刮目相看。 他已经开始用脑子思考问题了，看来叶修孺子可教也。 俩人有说有笑的同时，秦著泽侧头用眼睛余光向后瞥了一下，只见烟酒店老板忙不迭地从店门跑出来，可能发觉到秦著泽在瞥他，假装拿起立在门口的笤帚要回屋扫玻璃碴子，但是身体没完全进屋，一直看到秦著泽和二修进王府饭庄。 “二修，咱们先去吃大餐，一会儿便有答案。”丢了烟蒂，笑着，秦著泽拍了拍叶修肩膀。 俩人抬头望着王府饭庄黑匾烫金大字，拾级上了台阶。 大城市里的大饭庄，首先说服务员着装整齐，礼貌用语多，脸蛋子抹得白一些，雅间装饰有特色，菜的造型和颜色比较考究，至于饭菜味道，跟上谷城望湖春比起来，只能送王府饭庄一声呵呵。 大清存世近三百年间，华北一带，论餐饮，资深吃货都知道，直隶菜系最值得竖大拇哥。 很多京城大员为了一饱口福，专程前往上谷城，都嫌京城做菜和做事一个德性，只管讲排场，而忽略本质。 当然，帝都烤鸭除外。 正宗全聚德烤鸭端上桌来，秦著泽用筷子指了指，“二修，来，吃烤鸭，尝尝这个味道跟北奇镇乔老二的比起来如何？” 俩人同时下手。 只不过，秦著泽吃相和叶修形成巨大反差。 秦是一头鹿，优雅从容，而叶则是一只饿狼。 秦著泽先夹了一小块鸭皮，微微沾了丁点白砂糖，嚼在嘴里满口香，把味蕾完全打开后，秦著泽揭开一层春饼。 烤鸭好吃，但春饼的品质很重要。 薄，透明。 弹，裹住鸭肉和配菜还有六必居甜面酱，透而不破。 一口下去，啧，解馋。 “嗯嗯，好吃好吃，绝对正宗。”叶修嘴角沾着褐色面酱，伸手又卷了一包。 正宗！这话说的！你不是第一次吃全聚德吗？ “好吃就多吃点，今天开车，一路可是辛苦了。来，二修，咱哥俩碰一个。”秦著泽端杯在手，笑吟吟道。 “姐夫，我敬你。”把一包鸭肉塞进嘴里，叶修端起透明酒杯，跟秦著泽碰了一下，呜呜囊囊地说着，抻着脖子咽下，嗞，把酒一口干了，抹抹嘴，没把酱抹掉，反而弄得腮帮子上都是黄色，“姐夫，要说我叶修从小就比较调皮，除了电影里的霍元甲李小龙，在现实里我从来还真没服过谁，但兄弟服你，大写的服。”拿起酒瓶给秦著泽满上。 乒。 俩人碰了，又走了一杯。 秦著泽知道叶修不是在吹捧他，而是发自肺腑，也没谦虚，给叶修擦擦腮上面酱，笑笑道，“说来听听，服我啥？” 叶修用筷子指了指自己脑壳，又用巴掌拍了一下心脏，“有胆有识。” 把帝都爆肚往叶修跟前推了推，秦著泽刚要让叶修说具体些，哪儿有胆哪儿有识，反正被赞，秦著泽很乐意叶修多说些，被人夸奖有谁不愿意呢？就着好心情下饭好消化，忽然听到有人敲门。 考虑带着巨款，不想在大厅吃，秦著泽要了一个六人台雅间，王府没有更小的雅间。 以为是服务员上菜，随口让进来。 哪知进来的不是服务员，而是那位烟酒店老板。 秦著泽立即站起来，朝烟酒店老板拱手道，“那老板，来，请坐，一起喝一杯。” 跟着一起站起来的叶修，满眼睛错愕地瞅堂姐夫，我的天呐，难道这就是答案？摔酒是为了把这个人招来？ “我已经吃过了，过来找您就是想和您谈谈批发酒的事情。”瞥见门没关好，那五跑过去把门关严，回来坐下，等秦著泽坐下后，他接着说来意，“您真的只要茅台？” 不等秦著泽回答，那五好像想起什么，“您怎知道我姓那？有人告诉你了？那您贵姓呀？” “哦，免贵姓秦，我叫秦著泽，关于仁兄的高姓大名，是在您店里听到的，要是没猜错，那位是嫂子吧，她当时称呼了仁兄的名字。”秦著泽脸上始终挂着含蓄的微笑，看上去平易近人，充满了善意，“二修，招呼服务员，为那老板上一套餐具，我要和那老板喝两杯。” 叶修起身出雅间去叫服务员上餐具。 那五眼珠子骨碌碌扫了桌子一眼，“秦老板，您约了客人？”说着，身体往上抬了抬有了去意。 人家秦老板来京城最牛的馆子吃饭，一定是约了重要客人谈大事。 不然的话，怎么要了六人台雅间？ 而且，点了一大桌子硬菜？ 咱识趣儿些赶紧离开为好。 “坐，那老板，我没有约别人， 如果必须说约了，那这位贵客当然就是您了。呵呵，您是不是见我点了很多菜？ 哈哈，来到京城找到最好的馆子，不把王府当家菜遍尝一番，回去怎好说来过大帝都哈。” 从叶修手中要过酒杯，咚咚咚，豪迈地倒满，秦著泽双手举杯，“那老板，兄弟去您店里买酒，方和仁兄结识，可谓因酒生缘，来，那就让我们兄弟俩一起干了这杯缘分酒。” 秦著泽侃侃而谈，出口不俗，让旁边叶修又免费学了一课。 怎么听着你这番话，好像你和这位那五是故交似的，你这人真会拉近乎，这都是跟谁在什么时候学得呀？你这葫芦里到底又装了什么迷魂药？姓那的可是京片子，不是那么好对付滴！