第266章 惭愧万分

    而屋内的布置也是十分简单，却处处透漏着大气素雅之感，十分符合庄清宁自身的性格。

    总的来说，丁高昌觉得甚好。

    “丁叔过奖了。”庄清宁抿嘴笑了一笑，“不过就是凭自己喜好随意点缀了一些，到是能入了您的眼。”

    两个人正说话时，连荣跑了过来，“庄姑娘，师父说这菜差不多都备好了，随时可以开饭，让我过来问问你这边，何时开饭。”

    庄清宁抬头瞧了瞧，此时的日头已是升到了正当空。

    “那就现在开饭吧，请各位入席。”

    “好嘞。”连荣得了吩咐，去跟章永昌说上一声。

    庄清宁则是引了丁高昌在桌前落座。

    菜一道一道的端了上来。

    酱烧豆腐，锅塌豆腐，肉沫豆腐，绿豆芽炒合菜，绿豆芽、萝卜、韭菜、里脊肉做的炸春卷、黄豆芽炒豆干、油豆皮包裹五花肉做的五香卷、千张卷京酱肉丝、凉拌黄瓜腐竹，酸辣汤，主食是豆腐皮包子。

    琳琅满目，摆满了整个桌子。

    且每道菜皆是用豆腐坊所制出的各种豆腐、豆皮等作成的，食材好，章永昌的厨艺也棒，这每道菜都可谓是色香味俱全。

    连丁高昌吃了都不住点头，“滋味着实是甚好，庄姑娘这豆腐坊做出来的东西，的确是极佳。”

    不但味道极佳，更关键的是能帮着村子里头的人把这大豆给消耗掉，免去遭受倒卖粮食商人的盘剥之苦，且能给村中年轻人提供了活计，鼓了荷包，还给旁人提供了这么滋味美妙的食材。

    这样的豆腐坊……

    丁高昌砸了咂嘴。

    在宴席结束，村中人帮着收拾了东西，各自拿着自家提供的餐具或是桌椅等散去之时，丁高昌并没有立刻离去，而是待所有人基本都散的差不多了，这才拉着庄清宁到一旁说话。

    “庄姑娘，我看你这豆腐坊甚好，更听村中里正说你家旁边的腐竹作坊也是要立刻开始制作腐竹了，这样一来的话，村中往后到是不愁生计了，庄姑娘此举可谓是富裕村民，为民造福之举，徐大人也十分认可此事，所以今日我来，也是有徐大人授意。”

    “除恭贺庄姑娘乔迁之喜之外，我还想跟庄姑娘你商量商量，像这样的豆腐和腐竹作坊，能不能到别的村也多建上几个，这一来呢，能够让庄姑娘的作坊做大做强，赚的银钱也更多，二来呢，也是为更多百姓造福，不知庄姑娘可否愿意？”

    丁高昌十分认真道。

    庄清宁眨了眨眼睛。

    扩大生产规模，对于她的致富道路来说，可以说甚是有帮助，尤其这扩大生产又是官府支持的，自然能扫清许多障碍，免去许多麻烦，也能震慑那些居心不良之人。

    只是……

    “丁叔，你说的这事倒不是不成，只是这豆腐和腐竹作坊却是不成的。”

    “庄姑娘说的这话我到是有些糊涂。”

    丁高昌看着庄清宁，拧起眉来，“什么叫做这事儿可成，可豆腐和腐竹作坊却是不成呢？”

    庄清宁能做的不就是这两个作坊么，若是不成，还哪里有可成之说？

    “丁叔倒也不必着急，且听我给你解释，首先便是我说的这豆腐和腐竹作坊不成的原因。”

    庄清宁笑道，“豆腐豆芽等类的东西，不耐储存，且对手法工艺颇有讲究，且需要严格管控，在旁的地方再开豆腐作坊，未必能确保滋味与这里相同，且品质也未必一样，若是因为滋味有欠缺，反而砸了豆腐作坊的招牌，也容易让百姓不相信官府的承诺，失了官府的威信。”

    “而这腐竹作坊呢，不瞒丁叔说，这腐竹作坊看着地界不大，但若是要赶起工来的话，每日制作出来的量却是不少，且腐竹是比豆腐要贵上许多的吃食，这能买的人也是有限，我打算着往后往县城或者府城卖，若是口碑打了出去，这里便是腐竹作坊的发源地，那整个村便大力只做这一项即可，等时日长了，别说是府城，可能连带着京城都晓得我们这个村是做腐竹的，到时候整个村便能各地知晓，这腐竹便能闻名天下，如同听到某种茶叶，便能想到是什么地方出产的一般。”

    “可若是一开始这腐竹作坊开的到处都是，到处都是腐竹作坊，反而显得这腐竹并不稀罕，也很难具备识别度，也很难将所有的销路都集中到一家上头，反而是耽误了作坊的生意。”

    “所以我并不建议在其他村也开设豆腐坊和腐竹作坊，一来是为这生意考虑，二来为当地村民考虑，三来也为县衙考虑，以免因为此事做不起来，反而惹得民怨四起，县衙这再有什么好主意，只怕也不能为人所信。”

    “是这么回事。”丁高昌久为县丞，对作坊经商并不擅长，现在听到庄清宁这么说，觉得甚有道理，冲她拱了拱手，“是我唐突了。”

    “丁叔倒也别忙着沮丧，这不能开豆腐坊和腐竹作坊到是无妨，到是可以开旁的作坊的。”庄清宁笑道。

    “哦？”丁高昌眼中重新泛起了亮光，“你还有旁的营生？”

    “有到是有，不过一来有些东西我技艺还不太成熟，还需要一段时日完善一二，练习熟练，这第二呢，此事也是因地制宜为好，譬如寻常农家多以种田为生，多种花生玉米的，却偏生要开一个纺纱织布的作坊，岂非强人所难？”

    庄清宁道，“所以我也想请丁叔帮着看一看，统计一番，看看哪些村子里头有什么特产，哪些地方有什么能工巧匠，能帮着打理作坊，这样我们心里头都有些数，做起事来也能做到有的放矢，事半功倍。”

    “是这个道理！”丁高昌用力地点了点头，“物以致用，人尽其才，因地制宜，如此做起事来才能顺风顺水。”

    “庄姑娘小小年岁到是比我看的透彻多了，着实令我惭愧万分啊。”

    这话说的是肺腑之言。

    他不过是生搬硬套，想着仿制这里的作坊，庄清宁却是能想到因地制宜，这便是差距。