第十三章 糖醋腌萝卜
因为中餐馆来了客人，让李言可以暂时摆脱追问。【】想其刚才的情景他大多少有些哭笑不得的感觉，都已经跑到韩国了居然还逃不开结婚的事情。 感情“什么时候结婚”这件事已经变成全球性的问题了。 想着李言苦笑着摇了摇头，把注意力重新放到眼前的炸酱面上。 炸酱面是中餐馆的炸酱面，和大多数餐馆卖的炸酱面一样，用大量的甜酱汁作为调味，配上酱萝卜和泡菜。说好听点是样式统一不变，不好听的话就是没有特色，因为不管你跑到那一家的中餐馆，都可以吃到同样口味的炸酱面，几乎没有例外。 就李言的角度来看，炸酱面的味道几乎没有太多可以称赞的地方，厚重的甜腻味几乎占据了面条的所以味道，还不如当初姨夫朴国忠做的那碗海鲜面好吃。 但李言有一个优点，那就是不怎么挑食，所以虽然炸酱面的甜腻味道的确不怎么符合他的口味，可还是硬着头皮吃下去。夹上一块酱萝卜咬上一口，李言倒是理解了为什么不管是在电视剧还是综艺里，韩国人吃炸酱面都要配上几块酱萝卜了。 感情他们也知道炸酱面的味道太腻来了，所以才用萝卜爽脆的口感来减轻炸酱面的油腻感。 但是显然，酱萝卜起到的解腻作用其实是有限的，至少在李言看来是这样。至于原因，很简单因为这萝卜也是甜的，你用萝卜的甜味去解炸酱面的甜腻，最后留在口中的不还是甜嘛。 有不是吃甜品，哪来这么多甜味可以值得回味的。 嘴里嚼着酱萝卜，李言心里默默吐槽了一句。对于中餐馆为什么用酱萝卜做炸酱面的配菜，他倒是清楚一些原因，还不是因为炸酱面的价格便宜，所以很难搭配贵的小菜，只好用便宜的甜萝卜来搭配了。 但是理解归理解，吃不惯还是吃不惯。 “啊，这个时候如果有什么酸的东西解腻就好了。”砸吧了一下发甜的嘴巴，李言看了一眼碗里还剩下一半的炸酱面，随口就这么说了一句。 然后李言就愣住了，眼睛直直的看着那小碟腌萝卜，脑中原本模棱两可的念头变得越发清晰起来。他觉得自己似乎已经找到了可以帮姨妈的中餐馆生意好起来的办法，至少是一个值得去尝试的方法。 和炸酱面配的酸味食物当然有，在中餐馆的外卖点餐里炸酱面和糖醋rou几乎是孟不离焦焦不离孟的情况。但李言想到的酸，显然不是想到糖醋rou这么浅薄大众料理。 心里有了思量之后，李言自然没有心思再呆在餐馆里吃着那腻人的炸酱面，起身便匆匆从餐馆往外走去。 王秀丽看着从自己身边匆匆经过的李言，随即愣了一下问道，“小言，怎么了？” “姨妈，我出去一趟。”李言和姨妈擦肩而过，很是潇洒的抛下这样一句话。话还没说完人已经从中餐馆门口出去。 然而，还没等王秀丽反应过来要说些什么的时候，原本已经消失在她视线里的李言又用一种不逊于刚才离开的速度倒退着跑了回来。圆圆的脸上还带着掩饰不住的尴尬，挠了挠脑袋干笑着问道。 “那个，姨妈你知道附近最近的菜市场在哪里吗” …… 首尔这几年的变化极大，这种变化不单单是把城市名字从汉城改名叫首尔，市内高楼林立车水马龙的繁荣景象，无不说明首尔已经成为大都会的事实。然而对于这种变化，李言也说不上什么好坏。 他毕竟不是韩国人，首尔就算变到天上去了，也和他没有多大的关系，唯一和他有关联的，也只不过是因为城市变化太大，菜市场的位置有些不好找了。 “应该就是这里了吧？” 就这样，李言循着姨妈告诉自己的地址在首尔市内走了一阵子之后，终于在附近见到了他一直苦苦寻找的小型菜市场。菜市场不算大，两边的摊位也算不上太多，顶多只能算是个小区市场。不过对于他来说却已经足够了。 找到菜市场，李言不再犹豫直接就认准一家摊位前摆放满满新鲜蔬菜的摊子走去。 蔬菜摊上卖的自然是各种新鲜的蔬菜，摆在最起眼位置的自然是韩国的“国民蔬菜”大白菜了。不过李言在首尔跑了这么久，想来也知道不可能是来买大白菜的，“大妈，这小红萝卜多少钱一斤？” 没错，实际上李言在刚才吃炸酱面时想到解腻的小菜也是一种萝卜料理，不过不是吃起来口味偏甜的酱萝卜，而是一道国内常见的凉菜，糖醋腌萝卜。 …… 最近，常去中餐馆的熟客发现，餐馆出现了不小的变化。不单单是店里多了一个圆脸的男店员，更在于平时点餐时和炸酱面一起上来那万年不变的小菜酱萝卜不见了，取而代之的则是一小碟白萝卜。 嗯，按照店员的说法应该叫做糖醋腌萝卜。 “老板，炸酱面的腌萝卜呢？！” “这碟白萝卜是怎么一回事啊” 不用说，会问出这种问题的肯定是还不清楚中餐馆变化的新客人，因为只要是常来的熟客，早就已经习惯了在点炸酱面的时候配上餐馆自己腌制的糖醋腌萝卜，甚至有不少客人在吃过几次之后感觉，比起平常味道偏甜的酱萝卜。 还是这家中餐馆所配送的糖醋腌萝卜更好吃，酸酸脆脆的和炸酱面一起吃下去，开胃解腻，完全大发。 每到这个时候，中餐馆里那位圆脸的店员都会站出来，笑眯眯的向着不知情的客人解释，“这位客人，这是我们中餐馆特别腌制的糖醋腌萝卜，不仅口感上比之前的酱萝卜更爽脆，而然和炸酱面一起搭配的口感更是一流，请务必先尝尝……” 这个圆脸的店员，自然就是想出用糖醋腌萝卜代替炸酱面里万年不变酱萝卜的李言了。 这个想法说不上太好，但就是因为不起眼所以反而没有多少人注意到。 ps：新书期希望大家多多支持，推荐收藏打赏。 ...