第234章 废豺试菜 傣味油呛
废豺小院的一楼大厅内，一场特殊的音乐现场开始了。 由于家具这些还在路上，公孙昊让人找来了一些草编的蒲团和小矮桌子，众人三五成群或坐、或卧，倒也轻松自在。 舞台上的老豺率先开口说道：“今天邀请大家来，主要是这段时间录节目，大家都辛苦了。借这个机会让大家听听音乐、聊聊天，放松放松。其次呢，就是为我们废豺小院试试菜。” 老豺的话才说完，陈乾便跟着起哄到：“早该组织点这样的活动了，到这儿都录了多少天了，你们现在才想起来，真是白瞎了你们这些做策划的。” 陈乾这话明显是对节目组说道。 “现在想起来也还不晚嘛。来来来，赶快给大家上吃的，我和豺哥走起来。”萧雨说完便拨动琴弦，准备开始演唱。 这时不知道谁在下面吼了一嗓子：“来首《蓝莲花》。” 萧雨一听，停下手中的动作，出言打趣道：“点歌200RMB。” 听到萧雨的这句玩笑话，有人便笑着附和道：“萧雨，你跟豺哥加起来才值200块钱一首歌啊，那我出2000，你们来首《爱情买卖》。” 听到这儿老豺笑道：“得勒，2000一首说好的啊。您是给现金还是支付宝？小公孙，你还不麻溜的去收钱。” 听到这公孙昊也是哈哈一笑说道：“人家好意思给你好意思收吗？” “有什么不好意思的，咱凭本事吃饭不丢人。谁还没在酒吧卖唱过呀？”老豺毫不在乎的说道。 “阳子，别扯犊子了，赶快开始。”马都督此时笑着催促到。 听到马都督的话，众人也结束了调侃。 老豺琴弦一动，温暖的男声缓缓开口： “北京的冬天，嘴唇变得干裂的时候。 有人开始忧愁，想念着过去的朋友， 北风吹进来的那一天，候鸟已经飞了很远， 我们的爱，变成无休的期待。 冰冷的早晨，路上停留着寂默的阳光。 拥挤着的人们里面有让我伤心的姑娘， 匆匆走过的时候，不能发现你的面容。 就在路上，幻想我们的重逢， 北京的冬天，飘着白雪， 这纷飞的季节，让我无法拒绝……” 一曲唱毕，众人纷纷鼓掌。听完这第一首，林书巍给这次音乐现场专门制作的菜品也已经被端了上来。 “这都是些什么啊，林大厨能不能给我们介绍一下。”DanielWu看着一盘有些类似内脏的菜问了起来。 “这一波菜都是傣味油呛系列，有油呛毛肚、油呛心管、油呛黄喉和鱿鱼。” 介绍完上桌的菜，林书巍特地对Velgan说道：“Velgan先生，你请稍等，专门为你制作的美食马上就到。” Velgan点了点头，开玩笑的说道：“谢谢林大厨出专门为什么开小灶。” 马都督尝了一口油呛毛肚之后，冲台上的两人喊道：“快下来一起尝尝，这东西凉了估计口感就不行了。” 老豺听到马都督的话，则是摆摆手说道：“不用了，你们先吃。我们先唱一会，一会下来跟大家喝。” 说完，歌声便再次想起。 “林大厨，这个下酒真是够劲，怎么做的啊？”对厨艺有些研究的DanielWu问道。 “这个啊简单。毛肚洗净后用开水汤一下，记得要选肚头，过水后切成细长条。” 林书巍还没说完，DanielWu便打断道：“为什么一定要用肚头？” “肚头嫩，其它部位用来做油呛赵薇一个掌握不好就容易老了，嚼不动。” 见DanielWu点了点头，林书巍才继续说道：“锅内放油，一定要多，油热后转小火，加入舂碎的姜、蒜、小米辣慢炒。 出香味后依次加入毛肚、盐、鸡精、草果八角粉、花椒粉、辣椒粉快速翻炒，加入辣椒段。待毛肚卷起来以后，加入大芫荽即可出锅即可。这个傣味的油呛都是这同一个做法，就是主材不同而已。” “嗯，这个在家做起来也方便，以后回港省可以用这个来招待朋友了。”DanielWu笑着说道。 两人聊完，专门为Velgan制作的涮菜便上桌子。经过了林书巍的改良，酒店推出的涮菜蘸料分为三种，分别是红油蘸碟、麻油蘸碟、酸辣蘸碟。菜品也是做了精心的搭配，而不是像小摊上那样随意让人挑选。 Velgan先是尝了一口清水煮的蔬菜，便竖起大拇指说道：“林大厨，您这个火候掌握得太好了，这个程度煮的刚刚好！” “你再试试蘸料，放心吃吧里面放的都是植物油。”林书巍笑着说道。 Velgan点了点头，一一尝试了三个蘸碟。 “真不错，三个蘸碟各有各的风味。我个人比较喜欢这个有酸味的，我觉得这个比较清爽！” 听到Velgan的称赞，马都督够过头来问道：“林大厨，你蔬菜有多的么？有的话也给我来一份呗！年纪大了，晚上吃这些大油荤的东西，不是很吃得消。” 马都督这话一出，不少人纷纷开口附和道。 “行，每桌都来一份。大家稍等，我这就去安排。”林书巍说完就转身去安排了。 这时老豺和萧雨刚唱完一曲，老豺眼尖看见了Velgan桌上的涮菜，便对萧雨说道：“你要不要去尝尝那个，那天晚上我们出去城里吃宵夜的时候发现的。” 萧雨没有直接回答这个问题，而是对着台下说道：“Mr公孙，你说你一个打击乐手，不上来参加演出，在台下混吃混喝算什么？” 公孙昊本以为今晚没他什么事情的，混吃等结束便好，没想到现在就被萧雨给Q到了。他也没扭捏，赶紧猛吃两口毛肚，提着啤酒瓶便上台去了。 “你们之前有没叫我，好歹给我个谱唉。”公孙昊上台后，冲萧雨小声嘟囔了一句。 “你这借口多新鲜啊，前面录主题曲的时候都没见你找我们要谱，现在到是喘上了。怎么着仗着你是老板，开始摆谱了啊？”萧雨说道。 公孙昊老脸一红说道：“开始吧，别墨迹了。” 老豺笑着摇了摇头，继续拨动琴弦。 “把烟熄灭了吧，对身体会好一点，虽然这样很难度过想你的夜。 舍不得我们拥抱的照片，却又不想让自己看见，把它藏在相框的后面…… 说过不会掉下的泪水，现在沸腾着我的双眼，爱你的虎口，我脱离了危险……” 台下的何延靠在林肖身上，呐呐的说道：“这种感觉真好，希望以后这里能这样。” 林肖宠溺的看着何延，揉了揉她的头发说道：“延，你还是那么的感性！刚来的时候我在心里还有些想法。但是现在看到你那么开心，我觉得这次真是来对地方了。” “谁说不是呢，要是能一直这样就太幸福。” 何延喝了一口酒，眼神迷离的冲台上吼了一句：“来首《米店》，我出一个月工资！”