第三百六十一章 养护土地
第二天唐海再去萝丝农场,后车厢已经装载了满满的漂亮树鸡了。【】 漂亮树鸡是松鸡的一种,叫榛鸡也行,就是传说中的‘飞龙’,天上龙rou、地上驴rou,这松鸡科的味道,可以排在所有禽类科目前三。哪怕是一般的家庭妇女,用榛鸡来做菜,估计给外行来吃都会觉得自己是不是碰到了米其林大厨。 这玩意儿的主食是松针。 松树产的松果才是一般生物的食物,松针对很多生物来说甚至属于‘毒物’,但松鸡就是可以消化,并且提取能量,所以松鸡大多生活在比较寒冷的针叶林地带,这是松鸡‘松’字的来由。 现在各国都有自己的松鸡养殖技术了,专用饲料很容易就买到,再加上这玩意儿饿了甚至可能去掏粪为生…… 唐海觉得还是挺好养的! 开车到了萝丝农场,萝丝一家人都在,毕竟萝丝之前拿了25万回去,再加上伐木赚的一些…… 本钱已经回来了!甚至还赚了很多! 唐海从未见到过什么行业比农业更稳,只要消费能力够强,运输能力够强,渠道也够强,外带种子、口碑等等全上去了…… 农业就是最稳定的行业!前提是税收和肥料、人工等等必须很低! 之前几天的大丰收,估计给萝丝一家人打了强心剂,他们开始对萝丝农场认真起来了。估计也有扩大的想法,不过…… 唐海把车停好,这次他一个帮手也没带。留了一亩地做试验田,他自己就可以负责这试验田的劳作。 对于农场是否要扩大,萝父征求了唐海的意见。 两爷们走在最前边,萝丝带着一只毛茸茸的小狐狸在后边走着,欣赏着这光秃秃的田原,阳光很暖和,晒得人很幸福…… 而萝母则是在大木屋里做着美式暖身汤。就是以土豆、洋葱、胡萝卜为主材料,放点玉米蔬菜做的汤。美国人是很看重这种汤的。 “那不行,现在还不是扩张的时候,必须等萝丝牧场的口碑上来了,人们先入为主的认为萝丝农场出口的都是精品。我们扩张的土地就算产物质量不行,别人也会忽视。现在最重要的是得先‘养地’。” “养地?”萝父一身管道工人服装,对这个词很不了解。 唐海挠挠头,在想怎么解释…… “这样解释。 我们人类的食物大多数是从土地里获得的,那么这土地就相当于银行,我们一直在从某个银行里取钱。 但每个银行的储量也就是那么多,一直取钱没人存钱,最后肯定会把钱取光。 一般的美国农业是大量使用肥料来给田地里补充,这样是不行的。土地会硬化,人类制造的肥料养地效果,是无论如何也不可能和大自然的养地能力相提并论的。 正确的养地方式应该是少种植一些快速植物。多种植一些豆科给地‘增肥’。 但最最重要的还是需要进行轮种,每一种生物的伴生菌、伴生微生物都是不同的,这些东西的组成成份在细微处也不同,一批批的轮种下来,土地就会变得肥沃,这就是‘养地’了。这是在往大地这个银行里‘存钱’。 真正营养丰富的土地里生长出来的作物,味道不是化肥催生的能比的。 有机农业的目的不仅仅是给人类提供更自然、美味、健康的食物。也有养护土地的责任。 就算是种植转基因作物,我个人也建议大家这么轮种,只是现在的人太过于沉迷赚钱,哪怕是昧心钱…… 我认识的一些有机农业的良心农场主,也都是亏钱在搞有机农业,然后再通过种小麦来赚钱,但我觉得只要功夫够深,有机农业也不该亏的。 作为一名高级厨师,是不是好地里长出来的东西,我是可以吃出来的,超级吃货也可以。 就像不同产地的海鲜卖价不同,果蔬也是。等食客们都觉得萝丝农场的果蔬很棒了,口碑上去了,我们再扩张。” 唐海被珍妮弗各种洗脑已经不止半年了,他知道的东西已经不少了。 不仅土地需要‘存钱’,海洋也需要。 但海洋的存钱方式并不是倒入饲料,要知道人类总重量3亿吨,堆起来也就是半径几公里的一个球,能有多大?一个村都塞不满,每个人就算往海里倒入和自己一样体重的饲料,70亿人一起上,其实意义也不大。 而全世界的洋流加起来,面积得是好几万个村落。 洋流是最好的饲料。
洋流把营养带上来,变成藻类,也就是‘饲料’,慢慢得整个海洋的生物群体就会增加,几十年前沙丁鱼产量最高的一年,是如今的100倍,这就是洋流的力量。人类需要做的,仅仅是控制排污和限制捕捞! 可惜,这两点知易行难,就像农场只要轮种不值钱的、不熟悉管理的别种植物,就可以养护土地,但几个人愿意做呢? 两人扛着锄头走着,萝父并没有因为唐海知道这么多而高兴…… 唐海突然停下脚步。 “怎么了?” “这是红酸模,土大黄的一种,非常好的药材。有这个东西说明土壤表面缺乏可溶性钙,幸好这里只有这些,说明土壤里钙质还很多。” “唐,恕我直言,你太辛苦了,没有必要这么辛苦,以你现在的优势,只要慢慢的经营四十年,你会在世界上有很高的地位,老美农夫的平均年龄也就是60岁。” “四十年太久,我只争朝夕。” 在阳光下,唐海和老丈人戴着大太阳帽,挥动着锄头,只有一亩地做菜地试验田,他们决定全人工亲力亲为。 萝丝则是拿着一个小筛子在后面播种…… “热汤来了,勤劳的小蜜蜂们,该吃饭了!” 一群人坐在田野上,现在的田野铺着薄薄的一层碎草料,这些腐殖质会是最好的有机肥料。 一勺子鲜汤带着点土豆进了肚子,唐海感觉整个身子都变得暖洋洋起来!春寒料峭,在这鲜汤面前不堪一击!外带还有牛rou、西红柿、洋葱、胡萝卜、玉米粒等等……这碗汤营养非常均衡! 再用叉子叉着黑麦小面包吃,唐海觉得这真是绝世美味! 唐海的夸奖让丈母娘笑眯眯的,谁都知道她准女婿是这一片地区的最强大厨、厨界名流,能得唐海这番赞美可不容易。 等吃完了东西,萝父才道。 “刚经过你车旁边的时候,听到了嘎嘎和咕咕声,鸡场已经围好了,但你引进的那是什么鸡种?” ……(未完待续) ...