第五百五十八章 差异之处
小尾巴跟得太紧，唐海偷偷溜进来，结果没多久马莲娜也溜了进来。 砧板上这条猪后腿非常漂亮，一看到它唐海就露出了笑容…… “这条腿玩不了一年，就算是诺邓火腿的做法，最多玩几小时就要玩别的了。”唐海瞥了一眼马莲娜。 “你这样偷偷玩别人的腿真的可以吗？”马莲娜感觉有点刺激。 “我看看。” 唐海翻了翻找到了一张单子，这火腿要用叉烧的做法稍稍熏制，然后做成rou排材料…… 老美不太会做食物，一般小年轻如果打工很忙，就买各种牛油、酱料，面包上涂抹一层，卷起来吃掉，有些比较注重营养的可能会摆上火腿、rou块，再涂一层做成三明治…… 其实可以吃，只要牛油或者炼乳味道好，这么吃至少感觉味道不错，只是这种做法肯定不健康，经常一顿饭能吃两三团鸡蛋那么大的牛油。现在美国街上很多胖子，就是这么吃出来的。 有钱人吃得稍稍讲究，但也谈不上享受。 游轮是真正中产阶级享受的地方。 游轮不是单纯的交通工具，这里有好吃的，有好玩的，有各种休闲的东西，可以说这就是移动的度假村！也就中国大妈们喜欢坐游轮下船后扫货，别国的上船就是吃喝玩乐的，下船逛逛景点后一般也不会大肆狂扫。 唐海眼前这个，就是中式叉烧了，清单上写着要用来做蜜汁叉烧，这是粤菜中的招牌菜之一，粤菜菜系在美国是很有市场的，反倒是川菜之类的打不开局面。不得不说在中国那么多省份里，最会吃的还是廣栋人。至于拿一两件黑暗的事来污蔑整个省份，这是很不公道的。 “我就想做个烟熏rou排吃，这么大一条腿，嗯。我帮他们用我的秘笈来做叉烧，然后取一点做rou排应该不过分……” 真正的叉烧必须要用里脊rou来做，大排rou都不行，一头猪也就两条里脊。这是猪rou里最细嫩的部位。 但后来人发现涂抹饴糖来锁水，再用暗火慢慢烘烤，无论是五花rou还是后腿rou，都别有风味。 加上里脊rou太小了，做不了大rou排。叉烧的做法在很多地方，就被广泛运用到别的rou上了。 唐海心中做出了决定，手刚要去拿刀…… “你们是谁！来这里干什么！” “不！” 唐海没想到还没能动手，对方人就回来了！ 顿时，唐海自带的背景音乐再次响起！ 雪花飘飘，北风萧萧，天地一片苍茫，一剪寒梅傲立雪中…… 马莲娜感觉有点可惜，这些天要么是吃noon做的，要么是吃千代做的。已经好久没有吃到唐海做的了，难得唐海要动手一次，居然被人抓住了！ 厨师是个胖胖的亚裔，比金三胖还圆三圈，看着就像是个球，小小的脚站在地上，可以想象承受着300斤重量的脚丫子肯定经常抱怨…… 这会儿胖主厨和后边的几名帮手恼火的看着唐海两人，越是高级的大厨就越不喜欢别人动自己的餐具。 当发现乱动的人是唐海时，众人脸色渐渐变成惊讶，然后是惊喜…… 这就是那个才气侧漏。明明可以靠脸吃饭，结果却固执的靠犯二来出风头的新生代厨神！ “大厨！”胖子很快就喊出了这称呼，接着他才惊讶自己居然会有这么喊别人的一天…… 马西莫在拯救了帕尔马36万个干酪轮之后，声望就达到了最大。人人见了都喊他一声大厨，他的餐厅排名也不停的提升，他的目标就是第一。 而唐海在打击了捕鲸队之后，同样也发生了爆声望的情况，从没有哪个厨师可以做到这种事情，和马西莫的‘拯救’比起来。唐海的‘拯救’丝毫不差。 被一名高级餐厅的主厨叫做大厨，唐海还是头一次。 一剪梅的音乐戛然而止。 “诶？你认识我？” 唐海说了自己的来意，胖厨师连忙和他握手，然后还强烈要求来了张合影，背景就是那猪后腿，这真是…… 原来也是一名华裔厨师，唐海就是他的偶像！ 唐海动手切着后腿rou，他做菜的时候一丝不苟，大腿里的rou要沿着一些脂肪层切，取出的rou才漂亮，一块一块很大。 可能感觉到唐海乱钻别人厨房不妥，丽莎让尾巴来找唐海，最后结果是noon也来帮忙了…… “大厨，之前看到你和日本捕鲸队对着干，又和日本媒体对着干，那感觉真是……爽！我早看那些鲸rou料理不顺眼了，一只鲸鱼要长大是那么的困难，而且鲸鱼对我们又是那么友好！” “哈哈，爽是一时的，然后我就被赶出来了，东西还没打开销路。” “大厨你又是生意人，又是厨师，你觉得这两者有什么共通的地方吗？” noon饶有兴趣的看着胖子和追星族似的跟唐海说话，看得出胖子是真心高兴…… 以前noon也崇拜过唐海，但接触唐海多了，反而觉得唐海二了吧唧的挺可爱挺亲近的，就没了‘崇拜’这种有强距离感的情绪，哪怕唐海名气越来越大。想想要是自己第一次见面是现在，恐怕自己也会和这主厨差不多。 唐海把大块rou递给noon，noon就用钢钎串起来，多串一些后要挂在一口大锅里，然后用叉烧酱、耗油、蒜、料酒、生抽、蜂蜜等等东西腌制12小时，叉烧酱和蜂蜜是最关键的…… 到12小时后挂起来慢慢烘烤，这里也有明火、暗火两种烤法，如果用的不是小里脊rou，烤的时候就得注意刷饴糖了，不然rou会老。 noon也奇怪过，生意人和厨师有什么共通之处呢？要知道她学的是金融学，而且她也是一名厨师。 “共通之处？”唐海从没想过这问题，“共通之处很少，不同的地方就很多，我经常有自己人格分裂的错觉。” noon心说这不是错觉…… “在做生意人的时候，一分钱也是钱，我绝对不会退让。别看花钱的时候花得大，赚钱的时候一美分都是要争的。” “听说邵大亨做生意的时候也很抠，他的下属三天两头就有人跳槽出去，这大概就是生意人的共性？但邵大亨本身是很慷慨的，每个高校都有他捐的逸夫楼，每年都是上亿的捐款，还办基金。”胖厨师绞尽脑汁的迎合着自己偶像。 “但到做厨师的时候，我又什么都不能争，有什么错都是我的，哪怕不是我的错我也得认，比如明明这种食物今天没好货，我就不买，客人来了我就得说不好意思、抱歉、对不起……” “对对对！有时候靠窗的位置没了也得说，对不起啊，靠窗的位置被人定了……实际上这和我们没关系啊！”胖厨师感觉唐海简直说到自己心坎里了！ 马莲娜在一旁点头，她发现唐海人格分裂的原因了！ 而noon则是满脸惊恐，难道人格分裂就是自己的未来…… ……(未完待续。)