第十二章 寄人篱下
面对陈静的单刀直入，苏耀祖没有丝毫羞怒，他非常欣赏陈静的直爽。 苏耀祖昂首挺胸，清澈的目光回应着陈静的审视，没有丝毫躲闪：“契娘，我苏家是书香门第，我亦是个有修养懂礼貌的人，我不会给苏家丢脸的，请契娘放心。” 说完，苏耀祖主动将陈静手中的杂物接过，说道：“契娘，我帮你把菜篮提着。” 陈静表情惊愕了一下，然后迅速恢复自然，笑道：“阿祖，下次可以用小一点水桶，慢慢来，就当锻炼身体。” “你也别怪你契爷，他是个书呆子，就知道读书，你以后可不能这样。” “嗯呢。” 寄人篱下，就得有自知之明，就得把头埋在裤裆里生活，就得手脚勤快，就得多思多想，否则，哼哼，有他好果子吃。 还好，苏耀祖很早就懂得这个道理。 至于陈静的话语，苏耀祖根本没放在心上，那只能给他一点心理安慰罢了，好话谁不会说，嘴皮一动而已。 终究要看一个人的实际行动，即使他说得天花乱坠，地涌金莲，却对你没有丝毫帮助，那也没用。 至于苏耀祖自己，他相信，路遥知马力，日久见人心，他真是个知书达理的人。 。。。。。。 “契娘，我把红椒，青椒以及菠萝都切成块了。” 说着，身着得体新衣新鞋的苏耀祖，将食材分别放碗中递给陈静。 陈静无奈地摇头接过，回想起刚才的事件，她就想“家暴”一次白浩乐。 她回家时发现，苏耀祖趁着她外出的功夫，不仅将卫生间的水加满了，还把老白和他自己的脏衣服都洗了，而老白还傻傻地在看书。 这到底是她家发善心帮人，还是落井下石压榨童工啊！ 刚才她都明言了，让苏耀祖不需要如此小心翼翼，但是这孩子还是打着学习菜式的旗帜，帮她打下手。 不过，这确实省了她不少功夫，算了，不多想了，就这样吧。 至于苏耀祖则在陈静的讲解下，初步知道了粤省的传统名菜咕噜rou的做法，入乡随俗，多学几道菜总是没错的。 首先是rou块的腌制。将rou洗净切成小块后，加入将盐，淀粉，油等调料，然后用筷子快速充分搅拌。 下一步，是这道菜灵魂，调制浓淡相宜的酱料。 需要用到盐，生抽，糖，生粉，以及麻油等，至于用量苏耀祖不是很明白，这需要根据个人口味，来决定用量。 陈静将油烧得滚开，说道：“腌制完成的rou块，通常需要放入了加了蛋液的生粉，使rou块摊上薄薄的黏粉。” 陈静将被黏粉裹着的rou块落到滚开的油锅里，讲解道：“先炸到rou块外层变硬就开始捞起，等2分钟左右，再放进油锅中，炸至金黄色就捞起。” 苏耀祖也明白加鸡蛋液的作用，是为了使汁水呈现金黄色，同时可以使rou汁更加香嫩，至于生粉则是为了镇住rou汁。 苏耀祖可不是什么也不懂的厨房小白，他自幼在川省的山里长大，还是有一手不错的厨艺的。 虽说川省没有男性必须要下厨房，懂厨艺的风俗，但是周围男性好像都能做到，苏耀祖自然也就随大流，学了不少厨艺。 最后一步，爆香青红辣椒，菠萝块，倒入酱汁将rou块回锅兜匀便可，这样一份色香味俱全的咕噜rou就完成了。 将炒好的咕噜rou装碟后，陈静也告诉苏耀祖，除了基本的醋，糖，油来调制酱料外，还可以加入干山楂熬成的汁，它可以使酱料带有温醇果香，最后做出的咕噜rou更加美味。 饭桌边，苏耀祖夹着rou块，放到嘴中细细品尝，味道不错，酸酸甜甜，他很喜欢这口味。 苏耀祖希望未来的生活，事酸酸甜甜也不错，反正比苦日子好。 白浩乐看着一脸享受的苏耀祖，笑道：“怎么样，阿静的厨艺不错吧。” 苏耀祖眼睛笑成一条线：“契娘的手艺真棒，契爷你可真有福气，能娶到契娘这样贤良淑德的人。” 听到这话，白浩乐顿时扬起下巴，得意地笑道：“那是，我的眼光独到，我至今最佩服就是这双慧眼。” “我当时可是方圆十里最靓的仔，阿静也是远近闻名的一朵娇艳花，我两是青梅竹马，天生一对。” 陈静强忍着笑意，她真怕笑喷了，影响她的大方温柔的形象。 也不知哪个痴傻小子，每天早起可怜巴巴地望着她家的大门，然后等她出门后，装作正巧路过的样子，非要缠着她要一起上学，她要是不答应，还去她爸妈那里告状，搞得她好长一段时间都觉得这人面目可憎，非常可恶。 陈静听着白浩乐越说越得意，和事实差距也越来越大，赶紧轻声咳嗽两声，同时朝白浩乐眼神示意，打消他的臆想。 这么大人了，也不嫌害臊。 “咳咳，阿祖，你以后有什么打算？” 苏耀祖正听得来劲呢，刚才白浩乐讲到，他和陈静两人一个风流倜傥，一个清纯善良，二人自小情投意合，上学时，不是他约陈静上学，就是陈静约他。 真下饭啊！ 苏耀祖忙将口中饭菜咽下，认真地回道：“契娘，我准备托契爷带我去办理身份证，那东西应该很重要，我想早点办理，然后我去了解入学的相关政策，准备入学。” “放心，我没忘记，办理儿童身份证流程很简单，一会就搞定。” 白浩乐立马回道：“至于上学。。。” “我来说吧。” 陈静打断白浩乐的回话，向苏耀祖说道：“阿祖，我的想法是，先将你送到龙城寨的顶楼学校，适应一下香江学生的日常生活。” 陈静真正目的是希望苏耀祖通过这段适应时间，了解香江的入学政策，明白香江入学的艰难，知晓和香江学生的差距，放弃一些不切实际的幻想。 陈静沉思片刻道：“今天是74年5月10日，还有接近4个月时间才开学，等你熟悉香江的环境，以及知道相关入学相关规定后，再告诉我你最终的决定，这样行吗？阿祖。”