63. 特色大锅饭(上)
“今天你烧饭吧,我来洗碗。” “不,你烧,我洗。” “要不,叫两份外卖?” “好。” ——喜剧小品:《社会分工的演化》 ...... 工业化和农业化的发展差异千千万。 往大了讲,‘生产效率的进步’之类的大理论可以长篇叙说个半天不带停,是历史文、种田文、键*文的【水字数】好帮手。 但这样缺乏实感。 就像一斤面粉和一斤包子,总归是吃一斤包子更有实感。 所以, 往小了讲,‘如何吃饭’的变化,便足够【以点带面】哩! 时间加速一下...... 五日后,雨过天晴的中午。 固斯城内,年轻的木匠忙完手上的活计,把锉刀和锤子塞回工具箱,在小屋外的石阶上落座——工作的小屋里满地碎木屑,不方便吃饭。 他取出用干净棉布包裹好的一大块黑面包,饥肠辘辘地咬了几口。这椭圆形的黑面包里填塞了充实的馅料:切块熏羊肉、煮绿豆、碎甘蓝、卤汁、以及适量的盐。 早在凌晨时分,木匠的妻子花了两个多小时,烹饪制作了6份这样的“杂馅大面包”:2份给木匠、2份给她自己、大儿子和小女儿各拿1份。他们一家子全天的饭食,凌晨就得提前准备好。 城内居民和城外自耕农是不太一样的,在固斯城内做工的人,往往是在店铺里、雇主家、摊位中、街道上,一干就是一整天,中间不回家,因为抽不开身。 相比之下,城外的村民们虽然每日的农活又累又多,但至少在忙完农活之后,村民们还是有相对灵活的空闲时间,能够自由地回家烹饪、吃饭。 (城堡庄园旁的农奴村则又是另一回事了,暂不作展开) 虽然城内也有一些兜售果脯、糖麦球、现制卤肉的游街小贩,但对于大多数的拮据家庭而言,克勤克俭、精打细算,必定是自家烹制的成本更低,意外应急之时才会偶尔向游街小贩购买‘现成的午餐’。 (换个角度讲,相对更富裕的小部分城内居民,才是游街小贩的稳定客户源) 对于城内的家庭而言,新鲜不僵硬的黑面包、晒干且过筛的西牙里稻米(risotto·rice),这两种淀粉类【主食】皆是每日购自城内的大小粮店、面包烘焙铺。 蔬菜、卤汁、鸡鸭羊肉、咸鱼干等等的【副食】,原材料皆是在集市上从自耕农和渔民的摊位处购得,回家花费一两小时烹制,每天三四个小时的光阴就花费掉了。 什么?不是说仅要一两小时吗? 集市上买菜挑菜不需要时间啊?! 往返走路不需要时间啊?! 灶台生火、厨具清洁,也都需要时间啊! (没有燃气灶,依靠柴火;没有水龙头,依靠水缸;费时又费力) 零零散散全部叠加,可不就要三四个小时了嘛。 解放生产力?先从削减‘吃饭’时间做起! 不过让某魔鬼比较惋惜的是,目前的环境条件下,只适合把城外农民的‘吃饭’时间削减压缩。城内居民在吃饭问题上牵扯的因果太多—— ——粮店行会、面包烘焙铺、集市贸易,牵一发而动经济,经济一乱治安恶化,领主就难以改革了。 众所周知,农民向来是最方便拿捏的。 当然了,初阳国策树的科研进度尚未点亮最关键的能源技术,某魔鬼尽管能手搓(字面意思!)拼夕夕版本的‘蒸汽机原型母机’,但由于缺乏足量的易用能源,就不可能开启工业化改革——什么【土地兼并】、【圈地运动】、【小手工业者丢工作】等等的,都还早的很。 李迦束目前为初阳设计的改革方案,是以‘农业资源的利用率改良’为纲要,盯准固斯城外的小农经济体系开刀! 眼下这座破岛上,存在着三个经济体系: 以[城堡 庄园 农奴 奴隶]为一体的奴隶制经济; 以[城堡 海港 商贩 集市]为一体的封建契约制商业化经济; 以[农村 集市 商贩 ]为一体的小农经济; 嗯,小农经济(自耕农)是最惨的那一个: 既要给城堡缴纳农业税,又要遭受海港小城里大商贩们的“剪刀差”剥削, 可谓【两头被吸血】。 至于是领主老爷吸的更狠,还是海港小城的大商贩们吸的更狠,这就见仁见智了。 在某魔鬼看来,领主老爷吸农民血的政策方针,完全可以改良到“更高效、更科学、更有发展潜力”,同时压制敲打一下固斯城里的大商贩们——此处特指[粮店行会],以及小额收购农产品的[二道商贩]——强化城堡对“剪刀差”的掌控力度,把更多的农业资源【集中】到初阳的手中,而非民间商贩的手中! 看起来像是‘重农抑商’? 是,也不是。 在封建体系下,通过‘重农抑商’来【加强】集权化、威权化、资源集中化,是最为可靠的方案。 只不过绝大多数的老爷,在城堡变富变强之后,便开始稳定摆烂,不思进取了。 初阳并不打算【摆烂三百年】。 固斯城的集权、自己的威权、农业资源的集中, 唯有完成此三项的强化,初阳手上才有可以打出的牌,李迦束才能协助初阳【大刀阔斧】地改革固斯城内部的经济体系。 其实逻辑很简单:首先搞定[农村],接着[农村]与[城堡庄园]合力来改造[城市],待[农村]与[城市]都成功改造之后,最终再自上而下地改革[城堡庄园]。 先[农村]还是先[城市],这是一个路线问题。 根据岛上的客观情况,从实事求是的角度出发,魔鬼和少年领主的观点是一致的: 城里太难搞,先拿城外的村庄开刀! 于是,借着解决“建筑工地的厨房供餐压力难题”之时机, 某加速壬魔鬼和少年领主鼓捣了大半夜, 设计完善了岛屿大开发的重要一步, 即决定筹建—— ——费叠列什领特色封建主义票据制自耕农与建筑工人集体食堂公共厨房! 啥?没看明白该怎样断句? 费叠列什领·特色封建主义·票据制·自耕农与建筑工人·集体食堂·公共厨房。