第36章 老板的必备技能
“盈利十一万？哇哦！这可应该是个不错的开始！” 安迪终于弄明白了情况，她即便再不食人间烟火，也能明白单月十一万盈利是个什么概念，这可是一家营业面积仅2㎡，投入不超过20万的小店。 “胜美，恭喜你！” 庄自强笑道：“谢谢安迪。” 几人闲聊了几句，庄自强才知道原来安迪是刚参加完酒会回来。 说起酒会上发生的事，安迪就头疼。 “遇到了个精神不太正常的人！” 按照这个时间线，莫非小包总出场了？庄自强猜想到。 包奕凡这个人虽然油腻，但给人的感觉却比魏渭要真诚。 短暂交谈之后，大家各自回屋，现在已经半夜，大家都需要休息了。 第二天，庄自强忙着店里生意的同时，还在琢磨着招人的事 之前他一直不招人，是觉得生意还没有稳定，怕只是开业初期的一阵虚火。 万一过了个把月客流量骤减，多个人店里便多了一份负担。 不过从现在的形势看，mojito真的有大火特火的趋势，他一个人属实越来越忙不过来了。 他又不是铁人，即便有金钱的刺|激，可毕竟是肉体凡胎，每天如此高强度的工作身体早晚要出问题的。 看来招人真的要提上日程了。 庄自强把目光盯在了他之前工作的星巴克欢乐颂门店上。 之前他在欢乐颂门店待了两个月的时间，跟大家相处的都还不错，这是感情因素。 这些员工在星巴克工作这么长时间，对咖啡的制作都很娴熟，这是职业技能因素。 mojito规模小，一人身兼数职，福利也没有那么多，势必要多加钱。星巴克门店的普通员工薪资普遍在四五千块钱，这还是在魔都这样的一线城市，要是在二三线城市，薪资会更低。招这些人即便是一个月万八千的薪资，庄自强也给得起。 很多老板生怕给员工高工资，对方无法创造出这么多的价值。这往往就陷入了一个恶性循环，老板越是舍不得给工资，越是留不住核心人才，公司的发展就越差。 相反的，如果你给一个员工高工资，哪怕他的能力可能暂时没有达到与薪资匹配的水平，但他为了保住这份高薪工作，势必要更努力的为公司创造价值，这就变成了正向的循环。 庄自强深谙这个道理，于是他把第一个挖角人选锁定到了卫东身上。 在星巴克待了两个月时间，他对于卫东这类的普通门店店长的收入是有了解的，八千元是一个坎。 庄自强现在能给卫东开出的工资会比星巴克高一点，但是高的有限，如果算是保险、公积金以及其他的福利待遇的话，甚至说不定星巴克还要更高一点。 不过没关系，从之前的聊天当中，他知道卫东是个有心进步的男人。 对他来说，普通门店店长的薪资待遇并不能令他满意，这就是庄自强的机会。 画大饼，是每个老板必须熟练掌握的技能，敲重点。 趁着午饭的间隙，他给卫东打了个电话。 电话中，卫东对于庄自强的来电有些意外，但对于庄自强面谈的邀约并没有拒绝。 只是这个时间却让他有些想入非非，晚上十点？难道是离开之后终于想起我的好？ 正好他今天是晚班，带着一点侥幸心理，卫东按照约定时间来到了南阳路上。 逼仄的门店、满脸疲惫的樊胜美，他来时的心猿意马早已不见，怎么看也不像是离开之后想起他的好。 “跟着你干？”对于樊胜美的邀请，卫东有些惊讶。 就这么个小门脸？ 他现在好歹手里还管着一家门店，以后说不定还有机会去管臻选店，薪资待遇到时候肯定会提升一截，没有理由跑来这家小咖啡店。 庄自强自然看出了卫东的内心os，他没有急着说条件。 “卫东，我能问问你现在在星巴克的具体薪水是多少吗？” 卫东如实相告，“扣除保险和公积金，6700块。” “那臻选店店长呢？” “大概一万多吧！” 接着，庄自强问了一个触及灵魂深处的问题。 “卫东，你认为，即便是你现在当上了臻选店的店长，凭你的收入可能在魔都买房吗？” 卫东听完嗤笑了一声，“怎么可能？我从一开始就没抱这样的希望。” “那如果我告诉你，只要你跟着我|干，就有机会在魔都买房呢？”庄自强看着他的眼睛说道。 卫东摆摆手，“胜美，别闹了，你知不知道在魔都的房价多少钱？” 庄自强没有说话，眼神认真的看着卫东。 可能是感受到庄自强的认真，卫东问道：“你没开玩笑？” “我当然不是在开玩笑。”他指了指mojito的小门脸，问道“你知道我这家小店上个月的盈利有多少钱吗？” 卫东来的时候已经是十点多，哪里看得到mojito门口大摆长龙的景象。 他知道樊胜美这么问他，盈利肯定是不少，他使了个大劲，“三万？” 庄自强摇了摇头。 “那……五万？” 庄自强再次摇头，眼神看着他，仿佛在说，你就这点想象力？ 卫东虽然觉得不可能，但还是闭着眼睛喊了一句：“十万？” “十一万！单店十一万的月盈利！卫东，我就问你一句，欢乐颂门店上个月的盈利是多少？” 身为门店店长，卫东对于门店的情况自然了如指掌。 像欢乐颂门店这种普通门店，每个月的营业额都在四五十万左右，波动很小。只有前几个月樊胜美在店里的时候，营业额突破了六十万大关，这就是美貌的生产力。 刨去房租、水电、材料、设备折旧、人员薪资，欢乐颂门店每个月的盈利也不过十万左右。 可门店前前后后花了多少钱，投入了多少公司的人力物力？ 而眼前这个转身都费劲的小门脸却能创造单月破十万的盈利？ 卫东的第一反应是樊胜美在忽悠自己。 庄自强看穿了他的心思，“我知道你可能不信，但这种东西我没必要骗你。你有时间可以挑个时间来我这里看一下，就知道我有没有撒谎了。” 庄自强的神情笃定，言之凿凿，不像是撒谎的样子，而且这种谎言也没有意义。