章八百二十一：三味三吃藕中藕 下
关键时刻，番茄再次体现出它的独特威能，只需要一点点，就能让酱汁产生质变，多出酸甜的感觉，将解腻的效果直线提升，同时起到非常好的开胃作用，让人吃了还想吃。 当然，秦羽这次试用的不是果实番茄，而是美食商城的浓缩番茄酱，在制造间开启之前，红酒、番茄酱之类的东西他还是得从美食商城购买。 “是一种我自己调配出的秘制酱汁，你们没尝过没听过实属正常。现在趁热尝尝清蒸藕丸吧，以清蒸藕丸作为结尾，这道藕三吃才算完整，美味也会得到最后的升华。”秦羽不想在番茄酱上多做纠缠，美食大陆没有番茄，楚国自然也没有，以后在楚国大杀四方，番茄绝对是最重要的一柄利刃。 一听还有的吃，三个吃货的注意力立刻被转移，视线齐刷刷落在晋升的清蒸藕丸上，虽然每个盘子里清蒸藕丸只有一个，但散发出的清香鲜香却如此令人陶醉，尤其在舌头经过两种美味刺激后，对这份鲜香的渴望更是催发到了极致。 动作整齐划一，三位评审都没有舍得立刻下口，而是端起小碗放在鼻端深深吸气，先让清香鲜香充分浸润鼻腔，将嗅觉调动起来，然后才带着无与伦比的期待夹起清蒸藕丸送入口中。 当闪烁着莹润光泽质感如珍珠的清蒸藕丸落在舌头上，还没咬下就已经让味蕾绽放舌头颤抖，藕、红薯、rou、海米，细腻的美味清而不淡雅而不俗，鲜美没有海鲜那么浓，却恰到好处有种口腔中吹来淡淡海风的舒适感，让人忍不住闭上眼睛全身放松，恨不得就此淌下，永远沉浸在这份美味的享受之中。 然而，享受这就结束了吗？ 当然没有，秦羽适时将三个小碗送到三人手中，三人闭着眼睛全靠吃货的本能，一小口一小口将小碗里温热的汤汁饮尽，汤汁就好像一根线，将口腔中层层递进的三重享受完美串联在一起，变成了一串闪闪发光的珍珠，最后顺着喉咙滑入腹中，整个享受过程结束的同时也被推向极致。 “好舒服……” “我睡着了吗？一定是睡着了……” “咦我的衣服呢？哎呀我的衣服呢？”柳柔感觉身上凉飕飕的，迫使她从美味的享受中清醒过来，低头一看惊得花容失色，由于品尝美食太过专注，衣衫究竟是什么时候崩裂的都不知道，更可怕的是，明明披了一件外衣，此刻却根本不见了踪影，连水绿色的纱衣也几乎全碎，只剩下小小的贴身兜衣独自坚守岗位，死命抵挡裂衣卸甲，为她守住最后一道防线。 秦羽取出一件外衣递过去，目光偏斜不堪柳柔现在的样子，心中愈发明白龙妹为什么每次品尝美食都要穿铠甲，同时也暗暗松了口气，幸好龙妹穿的是铠甲，否则……特喵的都给本药王闭眼睛，不然劣药伺候！ 柳柔连忙道谢接过衣服披上，然后继续闭上眼睛享受美味的余韵，看到这一幕不止秦羽吐槽能量暴走，众人也都吐槽能量暴走，果然吃货就是吃货，吃永远都是第一位的。 片刻后，享受完最后的余韵，三位评审才艰难地坐起身，再看向秦羽的眼神已经变得充满渴望，要知道三位评审也都是大食，能让大食产生这种眼神，由此可见秦羽的这道藕三吃究竟是多么美味。 “不知三位可否点评一下我的藕三吃，否则廖兄恐怕输得不服。”秦羽说完，廖峰的脸色立刻变得难看无比，喵了个咪的这妥妥的是落井下石，做人留一线日后好相见的道理难道不知道吗。 “您先来吧。”柳柔和罗蒙异口同声，管理员是主评审，自然应该先说。 管理员点点头，用意犹未尽的眼神看了看秦羽身后灶台上剩下的喷香藕夹，收回目光尴尬地清了清嗓子：“那就我先说说吧，首先从酥炸藕夹开始。将rou馅夹在藕片中裹上面衣油炸，这种做法很少见却真的异常美味。面衣的酥、藕的脆、再加上rou馅的多汁细腻，口感之丰富奇妙绝对不亚于一道主菜。” 顿了顿接着道：“巨灵手是关键，rou馅的美味程度远超过普通rou馅，不但没有破坏rou的天然口感，还将rou的美味精华和水分全都锁住，所以才会有一口咬下细腻多汁的感觉，与酥脆的面衣再次形成味觉反差，让已经很丰富的味觉体验更加丰富。” “传说巨灵手对rou类处理有着天然的优势，现在看来果然如此，没想到这位小兄弟竟然是巨灵传人，失敬失敬！”罗蒙拱手笑道。 秦羽也不解释，只是拱手回礼，做男人不解是，做药王更不解释。 柳柔接口道：“若我所料不差，口感还和复炸有关吧，我的确见你复炸过一次。” 秦羽颔首道：“是的，我第一次将其炸至**成熟，然后进行第二次复炸，这样不但能加强锁紧的作用，还能让面衣更加酥脆，让外脆里嫩的口感更加明显。同样香酥煎藕夹我也采用了复煎的方式，道理是一样的。” “果然细微中见真章！”管理员赞叹道，“新生能做出如此美味的我还是头一次见，我选择藕其实就是为了为难你们，没想到你竟然发挥的这么好，真的让我又意外又满意，哈哈哈。” 罗蒙道：“恐怕还有其它小细节吧，香酥煎藕夹的面糊尝起来似乎略有不同，应该是在生粉中放了食用碱对不对？” “罗兄的舌头好厉害，居然连这种细节都能品尝出来。我的确加了食用碱，因为煎的方式不如炸更容易酥脆，所以我用这种方式尽量让面衣更加酥脆。”秦羽道。 柳柔突然似乎想到了什么：“我也还有发现，之前你刻意选择了七孔藕，就是为了制作清蒸藕丸，因为七孔藕的含水量比九孔藕少，做出来的藕丸不会太水，如果使用九孔藕，就得滤去一部分水分，不但麻烦而且会影响藕丸的口感，我说的对吗？” “看来你也很厉害，不愧是住在沁心园的前辈。”秦羽笑着拱拱手。 柳柔用玩味的眼神斜睨了廖炎一眼掩口笑道：“瞧你说的，你以后不也是沁心园的人吗？”