249学院的事情
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猪肉和猪血豆腐，从一比一到五比一，然后到一比五，各做了几个，开始还能用椭圆和圆形来区分，林禾甚至做了两个正方形的。 最后还是不得不退而求次，在猪血丸子上面，贴上数量不等的姜片，用来区分。 反正姜片是去腥的，不影响口感。 满满的两大竹筛，林禾看着都觉得咋舌。 “我记得大伯母说，她过年最多也就做几个。”她这儿，几十上百个都有了。 好在个头都小，一个最多也就二三两的样子，到时候不管好吃还是不好吃，一次煮一个，一人吃两三片，总能吃的完。 林禾做猪血丸子的时候，李长辉就在旁边把猪肺清洗了几遍。 昨天注满水挂了一天，现在已经变成半透明状态了，原本的血红色，现在也变成肉粉色了，看着就很干净。 这还没完，要把猪肺全部切成小块，大一些的肺管要剔掉，炭火旁边放了一个小瓦罐，这会儿装着水，李长辉就把剔下来的肺管扔进去。 再扔几块猪肺，等煮熟了，大黑小黑也能吃呢，扔掉也是浪费。 猪肺彻底清洗干净放到一旁，时间不早了，就出去叫几个孩子回家。 “小禾，我去大强那儿看看，之前你不是说找人挖水塘吗？昨天杀猪，也没来得及多问，我去看看他选好地方了没有。” 虽说临近过年，但如果有活儿干，而且就在家门口的话，大家也很乐意来做工的，毕竟，谁也不会嫌赚钱多啊。 干一天活，也能多买几斤粮食，媳妇孩子也能多吃几口饱饭不是？ 所以找人并不难，前提是要先看好地方。 “行，他们不回来的话，你也把人带上，别在外面玩儿了，不少孩子都回家了。” 看看时间，也到该做午饭的时候了，没想到只是团几个猪血丸子而已，居然就过去这么久了。 猪血丸子放在擦洗干净的灶台上，原本想直接连着竹筛一起放上来，结果发现那样太不方便了，做饭的时候，很容易就碰到了。 而且竹筛伸出来的地方，容易被做饭炒菜的水蒸气熏到，那样猪血丸子反而容易坏。 现在这样正好，只会被灶台里的热气慢慢熏干，这才是最好的。 昨天吃多了肉，今天可以弄点清淡的，早上还有剩下的豆腐和猪血，正好蒸一个猪血汤，滑嫩的猪血撒上香料和蒜苗等，蒸出来又香又嫩。 豆腐过水后凉拌，再炒一个菠菜就够了。 猪肺的话，晚上再慢慢炖汤，这会儿已经来不及了。 刚把火点燃，三个孩子就兴冲冲的跑回来了。 “娘，我们回来了。” 李皓激动的冲进厨房，端起桌上的水就大口大口干。 “你小心点，万一是开水呢，嘴都给你烫烂。” 林禾看得直皱眉，水是她刚才想着几个孩子早上就跟李长辉出去了，回家后又一直在外面玩，所以才倒了水晾着，等他们回来可以喝。 但是李皓那拿起来就往嘴里灌的动作，却也是太粗心了，这次是她提前晾好的，万一下次是刚倒的开水呢？ 李皓放下碗，就‘嗝’了一声，见他娘皱眉，嘿嘿傻笑：“娘，我太咳了，下次不会了。” 这憨憨的样子，想生气也气不起来了。 轻叹一声，只得道：“下次注意点知道不？怎么也要测测水温才能喝啊。” “好的娘，我记住了。”李皓认真点头，至于到底有没有记住，那就不知道了。 这会儿落后几步，拉着弟弟的李瑜也回来了。 “皓儿，给安儿喂点水。” 随后他自己却是来到了灶台前：“娘，我来烧火吧，爹说他一会儿就回来了。” 可以说，只要家里有人，林禾就没有自己一个人做过饭。 林禾一边让出位置，看着李皓重新倒了点水，试了试温度，然后才小心喂给弟弟，这才觉得满意。 开水这东西，其实很危险，她平时刚烧好的水，都会放在矮一点的角落，这样至少可以避免孩子烫到孩子。 就算有时候没注意，孩子自己去提开水了，不小心弄翻了，也不会出现从头淋到脚的情况。 “你们在外面玩什么呢，这么累，这附近你的同学很多吗？” 林禾择菜，顺便跟李瑜聊天。 “不多，只有两个，我们整个学院也只有三十几个人呢，好多人都回村里了，镇上的本来就少。” 林禾很少问关于学院里的事情，毕竟她对学习方面是完全不懂，最多就是识字而已。 她小时候学的那些，跟李瑜他们学的，完全都不是一回事儿。 这是她第一次听李瑜说起学校的情况，不免有些惊讶。 “你们学院才这么几个人啊？” “是啊，怎么了？” “那镇上另一个学院呢，你知道有多少人吗？” “好像是差不多的吧，娘你问这个干嘛？” “没事，就随便问问。” 只是有点惊讶，永和镇说小，也不是很小，周围十几个村子，都要在永和镇赶集呢，每次赶集的时候，镇上都热闹得很，食肆的生意，都会好很多。 但让她意外的是，这么大的永和镇，居然只有几十个人上学？ 怪不得这年头，能读书的人，那么让人羡慕呢。 要知道，单单一个乡安村，也有近百个小孩儿呢。 但是上学的，加上李瑜，也只有两个人还是三个人？ 镇上只有一个秀才夫子。 脑子里突然想起之前李长辉说过的话。 这位秀才夫子，还是年过半百，科考无望的老人家。 如果只是这样的话，瑜儿皓儿就算再聪明，在镇上读书的话，也很难有太大的长进吧？ 亲身经体会普通院校，和名校之间差距的林禾，非常明白这其中的差距。 过了年，李瑜就八岁了。 八岁，说小，也还小，可若是在村里的话，再等两年，就可以准备说亲了。 以他们家现在外人看到的条件，到时候肯定会有不少媒婆上门。 但是…… 真的要就这样？ 林禾想到了家里那一箱子金银财宝。 没钱就算了，若是有钱，还这样得过且过的话，她肯定会后悔一辈子！