第一百二十七章：厨艺与功法
钱世和白伊伊闻言都是眼中露出喜色，要知道这位顾青烟前辈可算是无涯学府的中流砥柱了，无涯学府这么大的地方又是这么多人，顾青烟能够独占一地，就很能说明问题了，自身的能力自然是不必多说的了，就连公孙才良老师当日也是对她推崇备至，自愧不如啊。 而能够得到她的具体指点就更是难得的了，两个人都是赶忙跟着顾青烟走了出去，满心的期待，今日也算是没有白来了，厨道大会期间，时间对于他们来说可是很重要的，所有人都是在尽量的提升这自己的厨艺。 品书阁的厨房当中，顾青烟站在前方，钱世和白伊伊则都是认真的看着她，紫钰也是站立一旁，不知她的这位师傅是要做些什么，顾青烟看着二人先是问道：“一道美味的菜品需要的是什么，又要如何做到啊？” 钱世脱口而出道：“首先肯定是要有上好的食材，不用要求是珍品，但一定要鲜美，然后当然就是厨艺和烹饪的方法了，只有互相配合才能做出好的美食。” 白伊伊也是说道：“而且每道菜品又要根据食材的不同，而做出最合适它的菜品，不然只能是糟蹋食材，还有食材间的搭配也是非常重要，如此才能做出美味的菜品。” 一旁的紫钰听到二人的话连连点头，这些的确是最为重要也是最基础的了，而顾青烟也是一笑：“不错你们说的的确是至关重要的，也是每个厨师应该理解到的，不过虽然很多人都明白这个道理，但真正实施的时候却并不容易。” “而我今天要与你们说的也不只是这些，而是更深入的一些东西，众所周知天华大陆上的厨师们都有修行之力，身具不同的功法，而这些都是为了菜品和厨艺而服务的，对敌捕猎只是它的一部分而已，你们现在只是运用功法来辅助烹饪，并没有将功法与厨艺真正的融合，要成为一名有实力的厨师，这是必须要做到的！” 钱世听到这里，也是思量了起来，是啊，进入到醉仙楼这么久了，自己的修行之力现在也是到了二星，功法也是学习了一些，不少都是最直接的厨艺功法，自己也用过，但却一直不能得心应手，只能是起到辅助作用，比如他之前用过的火云刀法就这如此，这点还真是他现在颇为在意的。 顾青烟继续说道：“如果你们做到了这一点，或者说掌握了这种方式，对于你们在厨艺方面是有很大的精进的，你们现在所展现的厨艺都是表面，太过简单，而运用功法融合厨艺，将会是让菜品达到本质上的改变的，尤其是一些专门为厨艺而生的功法！” 看着二人冥思苦想的样子，顾青烟笑道：“你们只是运用的太少了，还不能完全领悟到那种感觉，功法融合厨艺可以说是妙用无穷，甚至可以是天马行空，让菜品达到极致，我现在给你们做个简单的示范你们看好了。” 钱世和白伊伊闻言，神情都是紧张了起来，目不转睛的盯着顾青烟的动作，生怕是错过什么，这可是个难得的机会，如果能够做到顾青烟前辈所说的，钱世知道那么将意味着跨入到一个全新的领域，那是境界的提升。 此时只见顾青烟走到了厨房的中央，看着刚刚钱世所用剩下的半块小牛rou，单手一挥就是将那块牛rou吸到了身前，竟是凭空浮动着，紧接着手指轻点，几道光华就是射入到了这块牛rou当中，随后这块牛rou居然是快速的跳动了起来，就像是有一股力量在里面来回的窜动着，还能听见一些闷闷的声音传出，真的是异常奇怪。 渐渐的这快牛rou居然冒出了热气，颜色也是变了，从之前的血红色，变得焦黄，质地韧嫩，一阵阵的香气也是传了出来，这种独特的rou香真的是令人不由得就吞咽起了口水，刺激着人的味蕾，只是短短片刻，一块熟牛rou就出现在了面前，顾青烟又是将手向前轻轻一推，那块牛rou就是落在了一个盘子当中。 做完这些，顾青烟看着两人说道：“你现在可以尝尝这块熟牛rou味道如何。” 钱世和白伊伊二人可都是聪慧之辈，看到这里自然是知道这其中必有玄机，走过去拿出厨刀，切了一块牛rou就是送入到了口中，细细的品味着。 只是这牛rou刚一入口钱世就呆住了，这种牛rou的味道和口感他可是最了解的了，无论做什么菜品都是有其特点的，钱世自己更是做过无数次牛rou的菜品，这也算是他比较喜欢的一种食材，但是此刻入口的牛rou竟是与他之前说吃过的牛rou完全不一样，就像是一种全新的rou类！ rou质脆嫩酥香，咬劲十足，虽然没有通过任何的调味和烹饪，但却是极为的美味，而且还有一股鲜美的汁液，滑过口腔，香味四溢，就像是牛rou发生了质变，成为了能喝的牛rou！而集中了rou质中的所有精华，这真的还是那块牛rou么？而这又真的是一块普通的熟牛rou能够达到的味道么？ 越是细细品味，钱世就越是沉迷其中，不知不觉竟是将那一半的牛rou都下了肚子，而旁边的白伊伊也是同样如此，钱世能够感觉到一股力量充满了全身，那是美味的力量，让他身心舒畅，仿佛是置身在了一片原始森林当中，到处都充满了野性，还有那种自由奔放的感觉！ 良久过后，钱世才是放下了手中的厨刀，回过了神来，这块牛rou，他刚刚可是用过的，也最为了解，只是块普通的牛rou而已，但是顾青烟前辈是如何做到的呢，只是短短一瞬就让这牛rou变得如此美味，而且没有使用任何的烹饪厨艺和调味！ 如果是自己用这块牛rou，恐怕无论是做出什么菜品，也不能达到刚刚那种味道的吧，这完全是不在一个层面的，无法比较，就像是一个小孩子，就算你的力气在大，同龄人中称得上第一，但是你能与一个成人的力量相比么？或者是与个一个大力士相比？这是绝对的压制。 而这块熟牛rou也是直接被钱世和白伊伊吃了个干净，一点不剩，口中还依旧回味着那股余香，实在是太过令人陶醉了，钱世看着顾青烟立时问道：“顾jiejie，您，您这到底是怎么做到的？这真的是太神奇了。” 顾青烟随意的靠在墙上说道：“这很简单，我只是将修行之力灌入其中，由内而外改变了它的质量，通过修行之力的掌控，不断的分解它的rou质在重新组合，去杂纯精，你们刚刚吃的牛rou已经不是最初的牛rou了，也可以说它从一种牛rou，变成了另一种，是与之前完全不同的了，这就是厨艺功法的妙用，而我这只是最简单的。” “另外这种程度你们现在也是可以做到的，只是你们现在对于修行之力的掌控还有所欠缺，不能随意掌控，可能会经常失败，这是需要厨艺与功法互相结合的，一定要非常的精细，有一点差错就会失败的，还会损坏掉食材本身，而自身的修行之力就是功法的起始，这是第一步。” 钱世此时有些豁然开朗，虽然顾青烟前辈说的简单，但是他却明白了其中的含义，那就是对于功法和厨艺的运用，之前他可是从来没有如此尝试过得，就算是使用功法，也是单独而为，有些生疏，今日顾青烟就像是给他打开了一道新的大门，一旦你垮了进去，就会发现无数的新世界，那是不被局限的。 白伊伊此时也是微笑的点了点头，对着顾青烟恭敬道：“真是多谢顾jiejie的指点了，如果能够掌握这点，无论什么菜系都是可以游刃有余了。” 钱世也是说道：“是啊，怪不得那些名师大厨们可以把最普通的食材做成极致的美味，想必就是因为这点吧！” 顾青烟看到二人如此通透，也是笑道：“不错，天华大陆传承千百年的厨艺功法自然是有其道理，不仅是强大自身，窥探万物，更是厨艺之上的精髓，也是入厨道者所必修的。” 钱世说道：“今日前来拜访顾jiejie，真是收货甚大，让我们有了新的厨艺方向！” 顾青烟摆了摆手：“无妨，这些你们也是迟早要接触到的，我也只是给你们讲了一些我的心德而已，让你们更快的了解到这点的重要性，无需谢我。” 缓了缓顾青烟又接着说道：“你们懂得了食材之间的搭配，厨艺和功法之间的关系，但是对于菜系还要了解一点，也是非常重要的，那就是菜系之间的搭配，这个可是会让味道持续叠加的！” 钱世闻言有些不明所以，菜系？菜系不都是单独存在的么，这是要如何搭配，难道是将两种完全不同的菜系做到一起？但这可是忌讳啊，因为有些菜系互相融合可是会其反效果的，因为口味的差距较大，如此上菜也会另食客感到不适应的，因此很多宴席上的菜品也都是同一菜系，或者相近的，但顾青烟前辈的这句话又是什么意思呢？