第三十六章 丝如毛发
刘峰从来不是一个怕事的人，自小和小胖以及彪子厮混，那时候总是有校外的小混混欺负他俩，刘峰从来都是冲在前头为他们出头。 眼前有人过来约战，没办法，只得硬着头皮迎战。 刘峰同意比试，在场的食客齐声叫好，淮扬楼的名厨和新晋明星主厨比试，这下有好戏看了。 万国大饭店的后厨虽然不算小，但这么多人要看，显然地是不够用的，最后决定将比试的场地设在大厅。 方大头命人将食客们吃完的盘碗撤下，然后并了两张桌子，就当做膳位了。 “你这是要在大厅里开火吗？不怕油烟污了这里的装修？”高天齐不解的问道。 “开火？那倒不必了，淮扬菜是以刀工为基础，您是这么大名气的厨师，想必刀工也是炉火存青的，不如比下刀工得了。”刘峰向方大头使了个眼色，方大头会意，和另一个厨师回到后厨拿来两个墩板。 比刀工？年纪不大，口气倒是不小！这刀工是很吃功力的，没个十年八年的功夫想要练出来，那比登天还难。 高天齐看刘峰说话时那慵懒的样子，气就不打一处来，正好借着这个机会消消这小子的锐气。 “比刀工也行，不过别忘了刚才我打的赌，假如你输了的话，给我低头认错！”高天齐说的很是傲慢，一副胜利者的样子。 “那些都是后话，先赢了我再说！”刘峰摆了摆手，没有接他的话。 “好！今天我就陪你玩一玩，不然你也是不见棺材不落泪。”高天齐挽了挽袖口，又道：“谁先来？” “我提的议，当然是你先来。”刘峰说着，做了个请的手势。 “算你小子识相，懂得尊重前辈，是不是想看看我怎么做的，偷着学两手？那今天我就给你好好上一课！” 刘峰笑而不语。 高天齐缓缓的走到膳位前，很有范的向后面一招手。 一个年轻小厨躬着身从外面徐徐走进来，手里托着一个木盒，表现的很是恭敬。 小厨来到高天齐面前，轻轻的将木盒打开，里面从小到大，整整齐齐摆放着好几把刀。 高天齐咧着嘴瞥了一眼刘峰，然后从冲看似随意的挑出一把，这把刀很是轻薄，比试刀工再合适不过。 刘峰毫不在意的耸了耸肩，然后示意高天齐继续。 高天齐脸一冷，心道这小子真是不知天高地厚，看你还能得意多久。 刀拿在手中，他像换了个人，那一刻犹如天神附体，整个人都被光环笼罩，傲然威立，俯视众人。 方大头拿了两个土豆过去，放在高天齐身前的膳板上，然后退下。 高天齐轻巧的挽了一个刀花，手腕微动，熟练的将土豆的皮去掉，然后从中切下，一分为二。 而后又轻轻的几刀，土豆被切了片，按在土豆片上，手肘连动，只听到些许刀与膳板接触的声音，片刻间，一个土豆便被切成了细丝，每根土豆丝如绣花针般粗细。 在高天齐展示刀工的过程中，全场的人都屏住了呼吸，就是有根针掉在地上都能听的很真切。 高天齐整完之后，将土豆丝摆盘放好，然后擦了擦额头上的汗，看起来很是费力的样子。 虽然高天齐嘴上没有将刘峰放在眼里，但真比试起来，他还是非常认真的，刚刚露的这一手，可以说是他的最高水准。 在场的食客不约而同的鼓起掌来，还有几个忍不住喊出好来。 “淮扬楼的主厨果然非同凡响，刀工炉火存青！” “高主厨，你比刘主厨年龄大了那么多，比刀工是不是有些以大欺小啊！” “呸！土豆丝切的再好有什么用！刘主厨做的菜味道就是好吃，即使刀工输了又能如何！” 眼见高天齐刀工这么厉害，食客们断定刘峰八成是输定了，在一旁议论纷纷。 方大头见此情景，心中一懔，即使他知道刘峰的功力，也不由得为他捏了把汗。 “可惜啊可惜，定力不够！”刘峰低声说道。 高天齐听到食客们的议论本来很是得意，又闻到刘峰的评价，心道这小子很是狂妄，伸手一指旁边的膳位，道：“请吧！” 此时刘峰的手里多了一把寻常人家切菜用的方背菜刀，见样子又沉又厚，刀身几乎全是黑色，只刃口闪着微许光芒，看样子并不十分锋利。 方大头简直不敢相信自己的眼睛，心道主厨是不是疯了，用切排骨rou食的刀来切菜丝，这不是等同于认输吗？在开国际玩笑吧？他的一对rou包子眼瞪着，嘴巴惊的半天合不上。 食客们不明刘峰其中的用印，顿时炸开了锅。 “你就打算用这个迎战？是不是你的师傅没告诉过你每把刀的作用啊？还是回去重新学学吧！”高天齐对此嗤之以鼻，一顿冷嘲热讽。 就在这个时候，刘峰左手握着一枚洗干净了的土豆，右手执着那把厚背菜刀，脸上的神情变的认真起来。 他也先将土豆稍加处理，切成薄片，然后只见那把菜刀上下迅速跳动，土豆丝便刷刷的飞了出来。 高天齐切菜时，那把薄片刀在阳光的照射下不停闪烁，手上的动作可以看的一清二楚。 再看刘峰，由于速度太快，只见手中一团黑影，而黑影的笼罩之下，土豆和手指如同连为一体，根本无法辨清，刀与膳板接触的声音也比高天齐那时均匀很多。 眨眼的功夫，刘峰停住了手中的动作，将菜刀轻轻的放到一旁，收工了！ 这……就完事啦！ 在场的食客好奇的围了上来，就见膳板上的土豆丝细如毛发，整齐的拍列在上面。 有好事者将两人切的土豆丝拿起来一比较，刘峰的要更加均匀也更加纤细。 高天齐呆在了当场，他自恃单论刀工，整个海城他认第二，没人敢称第一，谁知今天算是碰到了硬茬子，没料到竟然输给了眼前这个名不见经传的毛头小子，甚至人家还是随便拿了把菜刀做到的，这个跟头算是栽大了。 刚刚还在耀武扬威的大川也傻了眼，这特么是刀工吗？人能切出这么细的丝？这小子是外星人吧！