第二百八十四章 豫南会战 （四）
“掌柜的，客人的蒸饺端上来了！” 端着一大碗饺子的青年，一边把饺子放在楚云他们面前，一边看着老掌柜说道。 “小三，你先下去吧！” 老张贵摆手说道。 “好嘞！” “老掌柜的，我们四个人好像没有点蒸饺吧？” 吃货的胖子，眼睛发亮，吞咽口水的盯着，晶莹剔透的蒸饺问道。 “这是我请你们吃的，等鬼子打进来，带不走也是给鬼子留着，更何况今天还是小年。” 老掌柜指着蒸饺介绍道。 “今天是小年？在我们广西小年会杀Ｊ，杀鸭子。” 胖子说道。 “每个地方的风俗都不一样，我们老家也吃饺子。” 李思特一点也不客气的吃了起来，对于饿了一整天的他来说，一碗热干面根本无法满足他的味蕾。 “我也吃！” 胖子不客气的吃了起来。 “我云起真好，吃到花生，我肯定可以活着回去见我爹娘。” 嚼着花生米饺子的李思特，一脸幸福地说道。 “我吃到了红枣，就是不知道是什么意思。” 吃出枣核的胖子，一脸微笑地说道。 “吃到了红枣有什么样的寓意？” 楚云看着老掌柜问道。 “对于我们信阳人来说，过年吃饺子绝对是主角，小年的时候，也要准备一晚热气腾腾的饺子。 过年期间包饺子也是很有讲究的，老百姓会将金如意、糖、花生、枣和粒子等吃的抱进饺子成为馅料。 通常，吃到如意和糖的人，在未来的一年日子一定会更甜美。 吃到花生的人，在未来的一年会健康长寿，吃到枣子和粒子的人，明年会早生贵子……” “哈哈哈哈……” 吴刚的捧腹大笑的笑声，直接打断了老掌柜的话，也让他看到了胖子那恨不得立刻吐出来的可爱模样。 “看来，我们胖子医生，明年会有桃花运，肯定不是你生！” 楚云忍住笑声地看着胖子说道。 “不解放我不结婚，我生孩子。” 胖子武器地说道。 “不小你了，我也吃一个。” 吴刚打破僵局的收回笑容的同时，把一个饺子吃了进去。 “老掌柜的，我想知道你们这过小年还有什么习俗？” 楚云一边吃一边问道。 “楚医生，你是在害怕我又免费送东西给你们吗？” 老掌柜问道。 “您怎么知道我姓楚和知道我们是医生？” 楚云疑惑地问道。 “因为我就是你们的联络人，更何况你认为在战争开始前夕的时候，我这种面馆会开张的原因，这小年全都跑了。” 老掌柜表情严肃地说道。 “……” 这句话，可把楚云他们四个弄得哑巴了。 “这是我的证件，我相信楚医生应该知道。” 老掌柜从裤袋里面，取出了一本党**人用的证据，摆放在他们面前说道。 “吴医生，你确定一下，是真的吗？” 楚云看着吴刚说道。 “我这就看。” 吴刚开始用审视的目光，看待老掌柜放在餐桌上的证件，认真仔细地研究了起来。 “是真的对不对？” 老掌柜看着吴刚闻到。 “证件没事，现在就要带我们去，我们应该去的地方吗？” 吴刚仔细辨别证件的真伪后，抬头看着老掌柜问道。 “这样你们可以相信我了吧？” 老掌柜淡定地说道。 “在那之前，我想知道，你们小年还有什么习俗？” 胖子很认真地问道。 就好像告诉楚云他们，要转移话题一样。 “杀年猪、做米酒、打糍粑、腌腊Ｒ！” 老掌柜看着胖子说道。 “突然好想尝尝信阳的糍粑和米酒，还有美味的腊Ｒ。” 胖子眼睛发亮，嘴馋地说道。 “好像打糍粑也是你们信阳的小吃对不对？这吃法和我们山西差不多对吗？” 李思特吃掉最后一个饺子后问道。 “我们这边的打糍粑的吃法很多，肯定是各方特色，不一定和你们山西一样。” 老掌柜说道。 “那是什么样的吃法？” 胖子眼睛发亮地问道。 “吃法很多，可以烤年糕吃，也可以煮年糕吃，还可以煎年糕吃，还可以放在油里炸来吃，不仅烹饪起来非常难过方便，还软糯可口。 我们这里的许多人家，都会选择把糍粑炸得金黄金黄的，然后蘸着红糖吃，老美味了。 一部分的信阳人，还会在糍粑里面包上豆沙馅，红豆的是甜的，绿豆的就是咸的，放在油里炕着吃，那味道也是一绝。” 老掌柜绘声绘色地说道。 “老掌柜的待会也给我们打包几个糍粑上路，我们会给您钱的。” 听到最后，胖子终于按耐不住了，眼睛还不时的看着楚云说道。 “在你们来之前，已经为你们准备了，等接你们的来到这里，在给你们。” 老掌柜看着胖子说。 “太谢谢了，我都好久没吃到这么好的美食了。” 胖子感慨地说道。 “如果不是小年，如果不是长官们的吩咐，你们可没多少时间能吃上这些食物。” 老掌柜扫视他们所有人说道。 “有炸丸子吗？小时候我父亲带我来过河南，你们这边的炸丸子听说很好吃？” 李思特突然问道。 “什么是炸丸子？” 胖子现在完全的流口水了。 “我们这的炸丸子都是焦黄焦黄的，是很多女孩子的最爱，无论是甜甜的红薯万字，还是咸酥的萝卜丸子都很好吃。 通常都会配上火锅，过年的时候家家户户就不怕没有菜了。 我们这边炸丸子是从小年开始的，大多数是在过年的时候炸丸子、 如果有些人家不炸丸子，就要用钱和银元去买了。 你们想吃，就要掏钱。” 说到最后，老掌柜把注意力集中在钱上了。 “没问题，如果可以储存的话。” 楚云看定地看着他说。 “炸的当然能保存，更何况这下雪天。” 老掌柜很认真地说道。 “真是太棒了！” 胖子欢呼的从板凳上站了起来。 “还有其他吗？” 吴刚问道。 “闷罐Ｒ和卤味这两种。” 老掌柜说道。 “什么是闷罐Ｒ？卤味有很多种吗？” 胖子继续问道。