第五十五章 生晒

    第二天，苏仲康早早地就起来了。

    他一起床，就赶紧去查看今天的天气，当他看到一抹红霞刚要穿透而出时，这才放心下来。

    今天可是他那些白毫银针茶的关键时刻，能否成功地完成任务，今天就能见分晓了。

    闽南的夏天，其实是非常热的，几乎每一天都是艳阳高照，这是苏仲康穿越之后非常烦恼的。

    但是在今天，他真的希望可以一整天都看到大大的太阳，越热越好。

    在手工制作白毫银针茶的最后一步，明代有古书记载，称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”

    也就是说，如果想要制作出精品级以上的白毫银针茶，用日暴晒的几率会更高一些。

    所以，当初升的太阳带走了夜间降下的水汽时，苏仲康就把晾晒在茶室中的那些凋萎得差不多的茶叶搬至顶楼。

    至于其他的那些少了芽心的茶叶，苏仲康把它们分成两半，一半也搬运到顶楼，剩下的一半就放置在模拟日光的设备中。

    这些茶叶只能用来做花茶类的茶胚，或者再烘培后磨成茶粉茶包之类的，所以苏仲康打算拿它们试验一下，然后比较两种不同方法的优劣。

    在他忙完这些后，苏仲康居然接到了柳连海的电话。

    柳连海在得知下午茶馆会开门做生意时，当场就表示他下午会带一群茶友过来喝茶，叫苏仲康一定要准备好上等的茶叶。

    苏仲康察看了一番库存的茶叶时，才发现东方美人茶快要告罄了，如今他现在茶馆里也只有这两种茶叶而已，实在是拿不出什么上等的茶叶。

    这时，他突然想到了之前完成任务时获得的茶食三珍。这几天他实在是太忙了，以至于他把这个给忘了。

    凡系统给的，必是精品。这是苏仲康根据这么多次的体验，才得出来的结论。

    如果那些茶友真的是来给他送钱的善财童子，那么这些茶食三珍或许能派上用场。

    打定完主意后，苏仲康就赶紧出门去市场采买食材，也就花了半个小时不到的时间，他就把所需要的那些材料都买回来了。

    本来他还以为这些茶食三珍的食材应该会很名贵，没想到都是平常会用到的普通食材而已。

    所谓的茶食三珍，是玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖的统称。这个组合，乃是经过了几百年传承下来的经典。

    它们跟西方糕点有很大的区别，并不是单以名贵食材堆叠而成的。西方糕点经常要用到什么黑松露、白松露之类的高档食材，有的更是贵比黄金。

    而茶食三珍所用的都是寻常可见的材料，然后通过繁杂的传统手艺，以其香酥爽口而闻名于世，在民间广为流传。

    不过，虽然它们所用到的食材都很寻常，甚至很多业务厨师在家里都可以制作成功，但是他们所制成的茶食三珍无法做到色香味俱全。因为，这茶食三珍在制作过程中还需要用到很多不为人知的关键手法。

    这些关键手法不一定是很稀奇古怪，有些甚至只是举手之劳而已，但是它们做出来的效果就是会有差别。

    玫瑰酥糖的制作极其精细，它由屑子、馅心、始糖三部分组成，屑子用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱合制；馅心用的是绵白糖；始糖用糯米拌麦芽酿制。它需要经过十八道工序精制后，能让成品达到香气扑鼻、入口细腻、甜而不厌、松而不散的效果。

    椒盐桃片素以片薄松脆、清香爽口的特色驰名于世。在制作时，需采用上等糯米、黑芝麻、白糖、新核桃rou等原料，经过二十道工序精制而成，具有松脆爽口、甜中带咸、香酥味浓、形色兼备等独特风味。

    牛皮糖由白砂糖、淀粉，并辅以桂花、橙皮、芝麻熬煮而成，具有韧而柔软、香味浓郁、甘甜如蜜、食不粘牙、回味无穷等特点。

    虽然苏仲康已经将这些制作手法烂熟于心，但是当他开始制作时，还是出了一些差错，不过他还是赶在开店之前成功做出了十几份。

    看着这些美艳得不可方物的茶食，苏仲康没忍住诱惑，趁着自己喝乌龙茶的当下，他先试吃了几块。

    本来他并不是一个喜好甜食的人，但是他在咬下的五秒钟之内，就立马收回了那句话，特别是搭配着甘醇清香的茶水，那滋味真是绝了。

    为了不让自己再觊觎这些茶食，苏仲康把牙一咬，直接把它们装在茶碟之中，然后放在茶馆内。

    系统之前出了一个极其变态的规定，只要宿主在茶馆内享用任何吃食，那么该宿主将支付给系统全额的费用。

    这一点规定，让之前的苏仲康极其不满，因为他到现在为止，都还没品尝过东方美人茶的滋味。

    不过，他现在倒是挺感激这项规定的。那些茶食三珍可是用来卖钱的，自己尝一下味道也就可以了。

    下午一点。

    当苏仲康一打开茶馆的大门时，柳连海已经带着一群人等候在外面了。

    对于茶馆在固定时间开门的规矩，他们也是可以理解的，所以倒是没多少牢sao，反倒是觉得这才是规矩的生意人。

    这在无形之中，让他们高看了苏仲康一眼，毕竟他还这么年轻，如果是有真才实学的话，有点傲气或者原则也是在情理之中的。

    “好可惜，胡老居然连夜就回东海了，看来他是没口福了。”柳连海坐定后，很惋惜地叹了一口气。

    “可不是嘛！昨晚我看他一脸的不高兴，不过他那边的事情要紧呀，据说是什么扶桑区来人了。”柳连海身边大腹便便的中年男也是接了柳连海的话。

    “扶桑人？这可稀奇了，那些眼高于顶的家伙，居然会来找胡老？”又有人跳了出来，很显然，他应该在扶桑人的手中吃过亏，所以根本就对他们不感冒。

    “好像不是，是扶桑人去找其他人，其他人再找到胡老的。”大肚男解释了一句，不过他自己也是了解得不多，所以反倒是把自己也搞乱了。

    “什么找来找去的，我们还是喝茶要紧。”

    “对，对，我们还是喝茶吧。”柳连海赶紧招呼了起来。

    当下，他就像是茶馆的半个主人，连连招呼他带来的茶友，这可省去了苏仲康不少的工夫。

    所以在柳连海的建议下，他们每个人都各自点了一碗黄山毛峰茶和东方美人茶。