第二十九章 ： 神清气爽
老萤虫将干枯的松针引燃，一股悠荡的香气弥漫起来。 他将翁中之水倒入两个老旧发黄的竹筒中，往筒里各投入一片深绿的小叶片，递给连啸一个竹筒。 连啸学着老萤虫的样子，将竹筒在小火苗上轻轻晃动。 “这样小的火，距离又这么远，不可能煮沸茶水，就算能煮沸茶水，竹筒不被烧焦才怪。”他暗自腹诽。 连胡子也算得上精通茶道之人，连啸从小受父亲熏陶，日日和老爹品茶谈心，调皮时自己也用手掌煮上一壶好茶，但从未见过如此怪的煎茶方式。 在唐代，饮茶之风非常盛行，茶文化也发展到空前高度，唐人饮茶很讲究鉴茗、品水、观火、辨器。 在饮茶方式上，唐代有煮茶、庵茶、煎茶等方式，而开元时期最流行煎茶。 唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种，煎茶法的用茶是饼茶。先将茶饼复烘干燥，谓之“炙茶”。等茶叶冷后，再取出打碎，展成粉末状，再箩的细筛，筛下茶即成待烹的茶末。 煎茶分成三个阶段，即“三沸”。 当水煮到出现鱼眼大的气泡，并微有声时，是第一沸。这时根据水的多少加入适量盐调味，尝尝水味，不要因为味淡而多加盐。 当锅边缘水如连珠时，是第二沸。舀出一瓢开水后，用竹夹在水中搅动成水涡，使水沸度均匀，用量茶小勺量取茶末，投入水涡中心，再加搅动。 片刻，水面波浪翻腾着，溅出许多沫时，也就是三沸。将原先舀出的水倒回，使开水停沸，生成茶沫。此时，要把茶沫上形成似云母的一层水膜去掉，因为它味道不正，影响品质。 “三沸”之后，不宜接着煮，因为水老，不可再饮用。煎茶的水不能多加，否则味薄。 开元时期的茶圣陆羽所著《茶经》有讲到，茶汤的精华是汤面的沫饽。 薄的叫沫，厚的叫饽，细而轻的叫花，花就像枣花在水池上面浮动，像曲折的潭水和凸出的小洲间新生长的青萍，又像晴朗的天空中鱼鳞状的浮云。沫就像浮在水边的绿钱，又像散在杯盘里的菊花瓣。饽是指煮茶的渣滓，水一沸腾，就有很多白色泡沫重叠积聚与水面，一片纯白状如积雪 酌茶，即用瓢舀汤向茶盏分茶，其基本要领是使各碗沫饽均匀。 从锅中舀出第一碗茶汤叫隽永，隽味永长的意思，也指最好的东西。固出放在熟孟里面，以备止沸和育华时用。如煮一升水，可分作五碗，每碗的沫饽要均匀，要喝到鲜香、味浓的茶，除隽永外，一锅煮出的头三碗最好，较次一等的多煮到五碗。若数个客人，用隽永水补给喝不足的人，饮茶应趁热喝，就是现在所谓的“烫口”。 连啸正质疑老萤虫怪异的煎茶方法时，老萤虫急声提醒道：“竹筒不要靠火苗太近，绿叶变黄即可品用了。” 连啸眼都不敢眨动一下，生怕把神茶煮坏，见叶片变黄，急忙把竹筒抽了回来。 老萤虫点头示意可以享用了，连啸就装模作样地闭眼闻起茶香来，想在老头面前显出自己也是懂茶之人。 “赶快吞咽下去，之后不要张嘴。”老萤虫急促遏阻道，说完将竹筒的茶水一大口仰脖吞下。 连啸吓得惊慌失措，也猛地一口灌下，差点呛了喉管。他咬紧嘴唇，大气也不敢出。 茶水进入肚腹，开始并无动静。渐渐的，有种清幽的感觉，好似薄荷的清新，但快感不知强出多少倍。清凉之感向全身分流而去，就像干裂的沟渠得到雨露的滋灌，能明显感觉到阻滞的经络脉管逐一顺通。一些杂质污点迅速溶解，点滴汇聚，溪流潺潺，汹涌奔腾。连啸牙关紧闭，满脸憋得通红，顽强地抵挡着浪涛的次次冲击。体内的浊气如困兽之斗，并开始向丹田发起猛烈攻击，堡垒即将溃破，污浊之气向上翻涌不休，无比的恶心和难言的呕吐感折磨着他。要不是怕在老萤虫面前出丑，影响拜师学艺，他早就丢盔弃甲了。 老萤虫却气定神闲，见连啸涨红着脸快坚持不住了，笑着示意他可以起身解放身体。 连啸如获大赦，就像拉肚子般忙乱起身，未及跑开，一大股腥臭气喷口而出...... 缓过劲来，便觉神清气爽，身轻似燕，有种说不出的舒坦....... 老萤虫清呼出一小口气，得意地问道：“感觉如何？非寻常之茶可比吧！” 连啸还在回味无穷，故意挑刺道：“这哪是饮茶，简直就是喝药嘛。” “你因初次品用，体内毒物过多，才会有这么多污浊之气排出来，几次过后就没这么大动静了” 连啸听闻还有机会享用神茶，暗喜不已，看来老头已经认下他这个弟子了。又怕老头反悔，有意想强化老头的话语。于是不满道：“有些问题我想弄明白，不然以后享用起来会有顾忌的。” 老萤虫未等连啸说完，直接道出了他的疑问：“你觉得这种饮茶方式很怪异？与圣贤传下来的茶道相去甚远？没有煮沸茶水，没有小口品茗.....” 又自问自答道：“你是身在福中不知惜呀！这两片叶子其实是玄虫叶，只有在玄虫柱之下偶有生长，成长极度缓慢，属稀罕之物。玄虫叶吸收了玄黄虫的唾液精华，必须用玄虫水才能解分出来。稍微高出它生长的热度即可，否则就化成清气飘散出去，岂不可惜。这就是吞服之后，要屏息闭唇的原由。” 连啸又惊又喜，仍有好奇未被解答，又怕老头自顾自说，抢问道：“这种玄茶，除了排毒，还有何等益处？” 老萤虫又神气了几分，夸口道：“到底多神奇你自己感受吧!长期服用，就算十天半月不进水米，也无大碍。喝起酒来可谓千杯不醉.....” 老头觉察到有些失言，这些话怎能对一个小孩去说呢？ 连啸会意地笑了笑，难怪这个老头嗜酒如命，家里有的是好酒哄他开心。于是趁热打铁道：“师父，你以后就不用爬坡下坎地来鱼庄饮酒了，我叫人担几大缸存放洞里，岂不省心。” 老萤虫和悦之色骤变，又恢复到古怪冷漠的神情，不屑地回拒道：“几坛子好酒就想骗我收你为徒，没门！” 连啸未料到老头翻脸如此之快，急得眼泪就要掉落下来。 老萤虫起身言道：“时辰不早了，赶紧捉捕些虫子，明日卖了换酒钱。” 连啸精神振奋，急匆匆就要奔下山去，想在老萤虫面前炫耀自己独特的捕捉本领。虽然他老爹再三叮嘱，一定要严守戒指这个秘密，可为了增添拜师成功的筹码，他可顾不了这么多了。 想着老头一把年纪，用山里人常用的笨方法捕捉，真是劳神费力辛苦之极。他如果见识了自己轻松高效的绝技，定然会求着自己，收下这棵摇钱树。 连啸正美滋滋地沉浸在自夸自恋中，洞内飘来竹箫之声。 这老头正经事没办，还有闲情逸致，真是贪玩的老顽童。不过细细听来，箫声还真是悦耳动听，连啸纯属乐盲，在洞外也听得出怔发呆。 箫管的前部分雄浑激昂，穿透力极强，好似与魏巍群山一较高低，又像是朝遥远的深处呼朋唤友。听着铿锵之乐，看着明月江山，少年的雄心壮志，如滚滚东流之水，势不可挡。 渐渐地，管乐之音变得婉转缓平，如浅唱低吟，连啸澎湃的情绪逐步平复下来。虽不懂乐理，但同一首曲子反差强烈，连啸甚觉好奇，悄然移步洞内想探个究竟，眼前的景象让人瞠目结舌。 只见，洞内萤火飞舞，辉煌灿烂，火阵一簇簇翻滚飘动，一会聚成一个大火球，一会又一哄而逃布满洞壁。它们不愧为精灵的舞者，伴着乐曲的起伏蹁跹翻飞，使得洞内明灭不定如天上人间。 乐音更趋缓柔，音量越发低垂，尾音绵长拖延。一些个大亮闪的萤火虫开始飞停在竹箫之上，越聚越多，慢慢阻滞了箫孔，箫声终于静止了，萤火虫也静止了，老萤虫也像睡着了一样没半点动静。 连啸大气也不敢呼出，生怕惊走了幻梦般的画面，真有昏昏欲睡之感。