176、糕香四溢

    “唔,好好吃噢。”大家恨不得要把舌头吞下去才好,不论是大人还是孝子,脸上都洋溢着笑容,连连点头,朝着张悦娘举起大拇指,他们试验成功了耶！

    张悦开始分派起来,指着一溜排的几个食盒,吩咐已经吃饱喝足的几个小盆友,“这兄别送给肖铁匠、周屠户、布庄周老板、县衙的陆县令、周师爷、还有程赵二位捕头,就说是我们一品香新出来的,这些是送给他们尝尝,如果他们要想更多,请提前下订单噢,价格好商量。”

    几个孩子立即提了食盒跑了出去。

    张悦又将安正阳喊过来,让红姑装了满满一大食盒,足有一百多个元宝花样年糕,“你和恒之一起把这个送到翡翠轩柳掌柜那儿,就说是我们一品香新出来的点心,让他卖卖看,如果不好卖就当是我们一品香送给酒楼的年货吧,如果好卖,请他及时记下各类订单,到时候送到一品香来。”

    其它剩余的部分,张悦就和姚红姑,在一品香门口摆了个长案,一一铺在上面,用纱布罩子挡住,又让平福拿着扇子轻轻将香味扇远。

    这几年本来进城的人就多,到过年了,也有许多人集了一年的银钱,要拿来替全爱人买身新衣服穿穿,是以就算是平常不怎么热闹的葫芦巷子也人满为患。

    “哎呀,这哪里传来的香味,好勾人哪！”

    “是呀是呀,好像是年糕,但又不像。还有枣子的甜香味儿。”

    “娘,我闻到栗子味了,我要吃栗子！”

    平福趁机吆喝起来,“香甜的栗子年糕、红枣年糕。红豆、绿豆、花生、桂花、芝麻年糕咧,刚出锅,还热腾着呢,快来买呀,十个铜钱一斤,便宜着呢。大家走过路过可千万不要错过,过了这村可就没那店了。”

    这话当然是张悦娘教的,幸好平福只是在激动的时候结巴,正常说话还是很利索的,是以这番吆喝很快招来一群人将摊子前面围满了。

    这每斤年糕安正阳替张悦算了下,不算人工,大概是每斤五个铜钱,他们卖十个铜钱,正好赚一半,若是算是人工。估计也就只能赚两个铜钱了。

    好在他们都是李府的奴才,也不用另付工钱了。

    “哎呀,这年糕真好看,上面还有花草还有小鸟,还有小动物哪,好可爱呀。”

    “对呀对呀。你们看,我这年糕上还有送财童子哪。老板,这送财童子年糕有多少,我都要了！”

    “老板,老板,这福字板栗年糕多少钱一斤”

    “十个铜钱都能称半条子rou了,太贵了,能便宜点不”

    一时人声鼎沸起来,平福抬高手,“大、大家安静下。这、这年糕……”

    姚红姑和张悦对望一眼,无语了,这小家伙激动了,她赶紧上前接过平福的话头,“这些年糕里都是放了上好的材料。而且做的时候也费了不少人工,都是十个铜钱一斤,光成本就有九个铜钱半了,我们根本不赚钱的,所以大家就不用还价了,要多少,只管排队称就是了。”

    有些家里富绰些的,寻思着左右也是要自己做的,自家做的未必有一品香的好,是以也不吝啬钱了,几十斤的称。

    年糕本来就打称,一小块就有一斤多,有些家里条件不怎么样的,最多也就买个几斤给孩子们尝尝鲜的。

    有那条件不错,但却小气的,还不下价来就不想买,结果脚边的孩子吵闹个不休,你说这年糕又香又甜不但好吃,而且好玩啊,金晃晃元宝一般,上面还画了小动物,小狗小猫的,多好玩呀。

    最后被孩子吵闹不休的,也只能一边念叨着老板黑心一边买下半斤来。

    张悦就算心里再腹诽,脸上也是笑容满面,服务态度良好,不管人家是称半斤还是称十斤,她都一样客客气气的,倒闹的那说嘴的人一脸不好意思起来。

    凡是需要五十斤以上的,张悦娘都将他单独请到一旁,因为量这么大,需要另外重做,就等于是订单了,得先交订金,写下契纸,到时候是送上门,还是自己来提,都可以。

    不到一上午,昨晚上辛苦的成果,就一售而空,有些来迟了的恨不得连边角料都抢吃掉才好。

    因为这波卖年糕的客源,带动了柳叶面的生意,一直忙碌到下午一点多,姚红姑和张悦才算是消停下来。

    大家送完东西也都回来了,张悦索性把铺门一关,大家伙儿聚到后院,一边盘帐一边暖和暖和歇息下。

    “我们去送年糕,肖老板等人都喜欢的不行,当时就吃了,还连道好吃,不但给了我们好几十个铜钱的赏钱,还下了订单。仅肖老板一家就要七十斤年糕呢。”平顺兴奋的将几十个铜钱递到桌面上。

    “哈哈,那你没有我这边收获大噢,陆县令不但人亲和,而且大方,给了我足足一两银子的赏钱呢,加上周师爷的,赵程二位捕快的,足有一两六钱银子呢。”平威也得意洋洋的将自己所得掏出来,归到刚才那二十几个铜钱里面。

    “陆县令过年恐怕是要回洪都京里过的,是以没下订单,周师爷家要三十斤,赵程二位捕头各要五十斤。”平威示威般朝着平顺抛媚眼。

    大家纷纷汇报自己的战果,临到安正阳和李恒之的头上后,他们神秘一笑,“看来我们要招点人才帮忙了。”

    张悦眼前一亮,就知道柳平潮一定是个识货的。

    “柳掌柜说,这样新鲜的年糕,他都没见过,如果只是窝在县里头,太浪费了,他希望我们能跟他合作,共同制作一批送到省城去卖,暂时定的数目就一千斤吧,具体的还要等他统计,而且翡翠轩不但在省城,在青峰县,在洪国各地都有分铺,他也想和本家商量下,在各地分酒楼上供这种花样年糕,最保守估计,至少要三万斤。”

    几个孩子和姚红姑全都呆住了,三万斤这是什么概念啊

    先不说他们能否制作得过来,就说三万斤那是多少铜钱呀,十个铜钱一斤就是三十万个铜钱呀。

    天哪！大家都倒吸了一口冷气。

    张悦也很高兴,没想到反响会这样热烈,当即道,“好,恒之,你回头去跟柳平潮说,我答应了,并且我有个想法,我打算把制作方法共享给他,利润嘛,大家五五分成,只是他们制作出来的年糕,不得在青峰县内出售。”

    安正阳立即激动道,“张娘子,柳掌柜也是这样说的,不过他给的是三七,我们七,他们三,其实就算他们只占三成,他们也发了,你可知道,这小小一盘年糕,在酒楼里,要卖到多少钱一碟”

    不等大家问话,他又自答道,“普通的白年糕是一两银子一盘,还不到半斤,加点糖浆的,随便加点花瓣配一下,就卖到二两银子一盘,更别提我们制作的那些,加入了真材实料,又做的十分好看,画满画,写满福禄寿喜字的年糕了,如果经营的好,恐怕要卖到五俩银子一盘以上呢。”

    张悦当然明白,同样一个包子,在路边摊就是一块钱一个,进了普通酒店是五块钱一个,如果进了国际五星级大酒店,就是一百块钱一个了。

    这很正常,名店效应嘛。

    不过对方卖的越贵才越好呢,反正她可是占七成,她拿大头,只要柳平潮卖的出去,她才不管呢,哪怕一盘千俩,也是他的事。

    李恒之立即去回复了柳平潮,并且将张悦写好的制作方法给了他,当时就签了协议。

    柳平潮十分仗义,这种方子在古代是很隐秘的,他当然不能白拿,便先付了二百俩的配方共享的钱。

    看过方子,他就知道其实制作过程并不复杂,只是人们没有想到罢了,所以这门生意,也就能赚个第一批第二批,图个新鲜。

    张悦卖给平民百姓的年糕是十个铜钱一斤,而且限购,每天每人最多只能买十斤。

    但若是酒楼来购,那价格就得翻倍,二十个铜一斤,尽管如此,那客人也是络绎不绝。

    翡翠轩有特色年糕,客人都跑那儿去了,太白居的人哪里肯落后,立即也跑来给张悦娘下订单。

    鉴于以前太白居曾害过张悦娘,张悦娘故意将价格提到三十个铜钱,太白居老板也只能咬牙应了。

    客人一来便点名要一品香出的花样年糕,一听说没有,拨腿就走,这几天本来靠近年关,该是客人最多的时候,但就因为这年糕,让他的生意一落千丈。

    他也不是傻子,和张悦订了一百斤年糕之后,就拿去厨房给那续师研究,倒底是怎么做出来的,一旦他们研究成功,到时候他就在大量推出,市场一旦饱和,不但一品香要损失,连翡翠轩也要跟着赔钱。

    一想到这里,他真是开心的不得了。

    只是年糕看似简单,但是在米粉和糯米饭的配料上面,也是有些门道的,糯米粉太多,年糕就会太软无法塑形,糯米粉太少,那就太硬,吃不出味来。

    等他们试验出相差无几的过程时,张悦的钱估计也赚的差不多了。

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