第二百五十一章：高汤白菜
“嗯，那就好。伊丽沙白老太太一定很不服气，哈哈！”林老此时乐得竟象是个孩子，上那股本来浓重的庄严的滋味一扫而空。 听说林振邦赢了哈利王子，林得胜顿觉老怀大慰。一个人老了，该有的都有了，现如今别无所求，只求后代子孙能持续自已行进的脚步走下去，看来，振邦并没有让他绝望。 要说林老这辈子，什么都好，就算是和闰年代，子弹就连在他上擦肩而过也不曾，如有神庇普通，但是在和闰年代，孙女林燕儿的早逝却让他黯然伤怀，恨自已即使可以掌控一个国度，却无法掌控自已孙女的生命。 不过，这寄予了林家厚望的下一代林振邦，却成了林得胜此时最好的开心果，他的每一点一滴的提高，都是他开心的源泉。 “呵呵，哈利的会怎样我就不知道了，反正哈利考试成绩出来之后，那小脸就一直是灰灰的。”林振邦本以有意贬低别人抬高自已，可是他知道自已的爷爷就喜欢听这些，自已一年难得回来几次，因此就尽力地哄爷爷开心。 哈利王子？英国那位？要不怎样会有伊丽沙白呢？伊丽沙白是哈利王子的，那伊丽沙白看来就是英国那位女王了？彭佳这么想着，不由觉得林振邦上充满了奥秘和令人探求的猎奇颜色。 看来，林振邦不论是在做什么，总之也在走一条颇不一样的历炼之路。 林得胜这辈子都在战役，起先是和本国人斗。之后是和国际的经济消费斗，再到如今，是和自已年龄斗，在他看来。战役的每一天，才是生机勃勃、充满兴趣的每一天。所以，听说孙子林振邦斗过了他之前的老牌对手伊丽沙白。对孙子的赞赏之由眼角暴露到了脸上每一条绽放的皱纹里。 和林老接触越久，彭佳觉得，林老越来越象自已家中的长辈，暴显露了自已的真，本来在心里还有一些的生疏和隔离，也逐渐消逝。不过，却让她对眼前的林振邦充满了兴味。 从辈份下去说。林振邦是林得胜的孙子，是林得胜二儿子林家耀的大儿子，但从年轻来说，他看上去却只比彭佳大四五岁。不过，预先彭佳听mama八卦。才明白事的原委。 林家耀是林得胜抗打败利后才生的晚来子，生林家耀时，林得胜曾经快50岁了，而林家耀由于承受父亲安排的工作锻炼，到国外留学了好多年，回国后才娶妻生子。由于家族背景的忌讳，林家耀并没有在国外马马虎虎就找个异国女子或许同为留先生的同窗，回国后则娶了林得胜另一位老战友的女儿，到快40岁才生了林振邦。所以林振邦虽然辈份明着比彭佳大了一辈。但理想上，却只比彭佳大4岁。 至于林振邦又被安排了什么样的工作锻炼，虽然彭佳此时充满了猎奇，却知道这个时分不方便问起。而林振邦的生活，也是她无法想象得到的。 林振邦的父亲林家耀，此时已稳坐国度最高层的九大中心之一。但要再进一步，却有着重重的变数，所以，林家上下，此时甚至比一县之长都要谨小慎微，就连让彭佳多住几天这样的事，也要由孙巡安出面，找到一个可以说得过去的理由。 午饭自然是和林老爷子一同吃的。师帅本来是坚持不上桌吃饭的，但是在这次劫机事中，陈强若不是他及时出手，如今也许一家都早已命殒高空，此时已不把他当成普通的司机来对待。林老自然也知道这点，既然是陈强信任的贴心人，又知道师帅是退伍兵，林老终戎马倥偬，最的是自已手下的兵士，在他家里，和警卫员一同吃饭也是常有的事，自然不会让师帅另外开桌。所以，虽然师帅百般推脱，最终还是恭敬地坐在了下首。 在林家别墅的餐厅里，一古朴的紫檀餐桌，配上雪白的桌布，再加上餐桌上几样颜色俗气的菜肴，颇是勾起了大家的胃口。 “来来，陈强，知道你长期住在北方，习气了北方的饮食，我特意叫厨房明天菜都不要放辣。”林老这么一说，叫陈强心中更是暖意融融，不提明天上午在书房里林老和自已的一番说话，此时这一顿家常菜就让陈强觉得心里暖暖的，尤其年岁这么大的老人了，还将就自已的口味，真地和自已的爷爷是如出一辙的关心和细心。 “爷爷，你也太将就我们了。”陈强道，“其实我们也是可以吃吃辣的。” “呵呵，佳佳，红烧你敢吃吗？别看这肥，但是补脑啊，我呀，每次写完长篇的文章，都要叫厨房给我加个菜，就是这红烧。这么多年上去，厨房的大厨也掌握了我的口味，这红烧是烧得肥而不腻，入口即化，不怕的话你试试？” 林老用公筷将一块红烧夹到彭佳的碗里。 “谢谢曾爷爷。”彭佳夹起那块红烧放入嘴里，话说这块红烧不知道多少人想亲品味到它的滋味但却不能，而明天彭佳吃到的，却是林老亲夹到她的碗里的，光这个待遇，就不知道要羡煞几亿人了。 “滋味怎样样？”林振邦有点调皮地问。这红烧，可是他从小最和爷爷蹭的加菜，在困难时期，年幼的他最喜欢来找爷爷了，每一次来，无论如何也要赖在爷爷家里吃饭，由于会有红烧吃。如今虽然吃穿不再象从前那样困难了，但是这关于红烧的童年美妙回想却留在了他的脑海里。 “嗯，非常好吃。就象曾爷爷说的，肥而不腻，入口即化，太下饭了。假设在这吃上一个月，我准会变得让人认不出来了。”彭佳打趣道。 “哈哈。好。看来小黄的手艺没有退步，年轻人都喜欢吃。巡安啊，当前叫小黄一周给我多加餐一次红烧。”林得胜借机来“打动”孙巡安。 孙巡安为难地道：“林老，保健医生说了。不让你多吃红烧，胆固醇高，对血管什么的不好。” “哼。什么胆固醇高不高的，你没看我这**头比你们还好？”林老非常不服气，“我说你啊小孙，你什么都好，就是有一点不好。” “啊？哪里不好了？你说我改。”孙巡安一听林老说他不安，登时紧张了。 “你的不好啊，就是太听保健医生的了。”林老气哼哼地道。“你可知道，以前在我老家乡下，老人们都说，不干不净，吃了没病。过去缺医少药的。人家老家那些老人个个无病无灾活到八、九十、一百的，我家隔壁的那个雷阿公，吃红烧不断活到了102岁。所以呀，医生们的话，不可不信，也不可尽信。” “呵呵，爷爷，孙主任也是为了你好。”这个时分，也只要林振邦敢替孙巡安说话了。谁敢反驳林老爷子啊？就连孙主任自已也不敢。只好拼命夹了红烧吃，以让林老少吃点。 除了主食的红烧，还有一碟清炒南瓜花，一碟豆腐炒鸡蛋，还有一碟皮蛋炒苋菜，汤则是菜心汤。 不过。其它菜都是常见菜，惟有这碗菜心汤，是厨师根据孙巡安的意思，用了极品高汤煮出来的。 彭佳吃完饭，打了一碗盛在大盆里的菜心汤喝，只见颗颗嫩黄的菜心浮在汤里，汤汁清澈，质感清爽，配合上菜心黄白相间的清爽，看着就是鲜爽无比。而汤汁甫入口，更是返朴归真似地充满了至鲜至美的滋味。这碗汤，在外面是相对喝不到的，彭佳尝了一口，便明白了。 直到有一天，偶然和林老说的厨师小黄结识，彭佳才知道这高汤的做法，居然是如此复杂。 首先，要选上好的牛骨600公克，牛杂600公克，鸡骨600公克，上好的老甲鱼一只，洋葱300公克，红萝卜150公克，西洋芹150公克，蕃茄1颗，巴西里茎2根，月桂叶2片，水5000㏄，胡椒粒1小匙，然后，将牛骨、牛杂、鸡骨先用沸水汆烫过，再与一切材料及水一同用大火煮开，煮开后转小火，再熬煮4小时，煮的时分要随时留意将汤下面的浮沫，就是油质及杂质捞除，最后再用细网及纱布过滤，才可最终得到高汤成品。 而除了这高汤成品，这白菜芯看着普通，但一颗白菜只要一个芯，所以，这一碗白菜芯汤，足足用费了几十颗大白菜才能得到所需求的菜芯。 彭佳曾试着自已动手做过这道高汤，滋味制出来当然如如今喝的这一碗那般鲜美，但却把她累趴了，再也不敢尝试，别的不说，光是扒上去的白菜叶子，就够她一个人吃一个月不换顿了。 不过，这道汤的制法，却是林老所不了解的，他只觉得汤滋味鲜美，好喝，而且食材只不过是白菜嘛，在他看来，这是一道很普通的汤，所以常常叫孙巡安要厨房安排。 孙巡安知道老人生活朴素复杂，但营养却不能不跟上呀，所以，他和厨师磋商之后，便做给老人尝过一次。没想到老人尝过一次后，就喜欢上了这道汤，孙巡安乐得，这可是大补汤呀，自然一年四季地常备了。只不过，厨房倒下脚料时，从来就不敢给林老看到，那成堆的甲鱼壳可个个都有桃花扇面大，林老一看，不用问便知道这汤价值昂贵，下回一定不喝了。 吃完饭，陈强便和林老依依不舍地告辞了，他打算再逗留一天，带着蔡乐怡四处逛逛便回田港，毕竟年关就在眼前，还有许多公务需求处理。至于彭佳，见孙巡安以林老重孙女的份尽力挽留，陈强自然是答应不及。