第五十三章做酸奶
日落西山，晚霞渐渐退去，天色也暗淡了下来。这时从远处走来两个身影，一男一女；男的高大俊逸，女的娇俏柔美，很是般配。 “相公，叫门吧？”素素和公孙岩走到了秦家大门前，看了看时辰，觉得时间差不多，就准备去叫秦家门了。 “砰砰砰——”公孙岩上前几步，敲响了大门。 “谁呀？来了……”从门里面传出一道年轻小伙子的声音，接着是脚步声，伴随着‘吱呀’的开门声，从里面出来一个身穿秦家家丁服饰的人。 “请问你们二位找谁？”秦家的看门小厮看到素素二人，是没有见过的，于是好奇的开口问道。 “这位小哥儿，这里是秦怀海秦老爷府上吗？”素素微笑着问他。 “是的。”小厮笑着回答，“您二位是找我家老爷吗？” “我们是找你家的秦悠然小姐，你跟她说我叫素素，她就知道我是谁了。” “哦哦，好的，您二位稍等会儿，小的差人去禀报。”看门小厮说完就找人去通报小姐了。 等了片刻，悠然带着晚云和晚雪以及几个家丁从内院走了出来。 “素素，公孙岩你们来啦！”悠然笑眯眯的走进他们。 “小然……jiejie，我们来给你送东西来了。”素素看到悠然出来，开心的迎了上去。原本她想叫‘小然大人’的，突然间想到白天时悠然千叮咛万嘱咐的让他们别叫她大人，叫姑娘，小姐，jiejie都可以。 “嗯嗯，走了很远的路吧？快进来……”悠然微笑着看看她，朝她眨巴了一下眼睛。 “嗯，好！”素素点点头，差一点就笑喷出来，还好忍住了，不然这场戏就要演砸了。 “走～”悠然笑着转身带他们进入秦宅，然后吩咐一旁的家丁说，“你们派两个人过去，把这二位带来的箱子抬进来。” “是，大小姐！”家丁行礼说道，然后出去两个人抬箱子。 悠然院落，他们前脚进去，秦恣染后脚就过来了。还没进屋，就开始问悠然了，“悠儿，听说你有客人？” 悠然走过去迎上他，笑着说:“哥哥你来啦？快过来，我介绍人给你认识。” 秦恣染嘴角带着浅笑，风度翩翩的跟在她身后边，准备看看来人是谁？ “哥，这是我在凌云峰时交的好朋友公孙岩和素素，他们两个是一对小夫妻。”悠然笑着给双方做介绍，“公孙岩，素素，这是我哥哥秦恣染。” “你们好！”秦恣染微笑着向他们点点头，算是打招呼了。 公孙岩拱拱手说道:“秦公子。” “好了，大家都快坐下吧！晚云晚雪准备茶点。”悠然见双方打过招呼后说。 “是，小姐。” “小然姑娘，这一箱东西是你那些外国的朋友送来的，他们找不到你，就送到我家了。”几人坐下后，公孙岩就开口说明他们来的目的。 “是吗？都是些什么东西呀？”悠然尽量让自己表现的惊喜一点，虽然她早就知道里面都有些什么，却还是要装作不知道的表情。 “小然jiejie，这是钥匙。”素素递上一把钥匙，正是开箱子上锁头用的。 悠然笑眯眯的接过来，走到箱子前，把锁打开。掀起顶部的盖子，里面是一包包码放的整整齐齐的种子和树苗。 “种子？”秦恣染走到悠然身边，看着箱子里的东西后，惊讶的问道。 “是啊……”悠然点点头，伸手拿起两包种子左右看看。 “这些都是水果蔬菜的种子吗？”秦恣染好奇的转头问悠然。 “只有几包是水果蔬菜的，其余的都是花种子。”悠然把手中的种子放回到箱子里，扭头朝他露齿一笑。 “你要这么多花种子做什么？” “秘密。”悠然冲他眨眨眼，神秘的说着。 秦恣染无奈的笑笑，轻轻摇了摇头，“你呀，就喜欢折腾！” 悠然微微勾起嘴角，什么话也没有说。 …… “啪——”一盏guntang的茶水，朝着跪在地上的两个人砸去。 “夫人恕罪啊！”跪伏在地的小三儿和小泉子两人也不敢随意起身，只能趴在地上任由摔碎的茶杯和guntang的茶水喷溅在身上。 “恕罪？哼！没用的东西，这么点小事儿都办不好，还想让我饶恕你们？任福，把他们拉出去，给我重重的打！”王慧怒气冲冲的说。 “是，夫人。”管家任福领命道。然后朝外面摆摆手，叫进来四个家丁，两人拉一个，将伏在地上的两人拖了出去。 “夫人，饶命啊！夫人——” “哼……”王慧狠狠地哼了一声，端起红桃新倒来的茶水，喝了一口，说道:“任总管，你说这秦怀海他们家是走了什么狗屎运？怎么每次都整不了他们，反而让他们越挫越勇了？” “夫人，那咱们还要继续吗？”任管家低着头询问。 “先不要行动了，等晚上老爷回来，我和他商量商量，然后咱们在说接下来要怎样做！” “是，夫人。”任福行礼退下了。 王慧眼神阴冷冷的看向远方，不知想到了些什么，重重的把手中的茶盖儿扣回到茶盏上，然后把它放到茶桌上面，站起身一言不发的朝外面走去。 异日。 “小姐，大武叔把您要的牛奶送来了，足足有四大桶呢！”晚云笑嘻嘻的跑进屋里对悠然说。 清晨刚用过早膳，悠然就吩咐下人到庄子上找田伯的大儿子大武叔，让他去南仓县下面的各个村子里面找找看有没有牛奶？有的话，尽可能的多弄些回来。 没想到，这还不到中午，他就把东西弄来了；这办事效率也太高了，给好评！ “走，晚云你去让大武叔把牛奶送到厨房。”悠然兴致勃勃的就要带着晚雪和晚云往外面走。 “好的，小姐。”晚云笑嘻嘻的跑远了。 厨房里，看着眼前装的满满的四大桶牛奶，悠然眼睛差一点都看直了。脑子里不断地幻想着关于牛奶制成的各种美食，情不自禁的口水就分泌了出来。 “大武叔，谢谢你，还有辛苦你了！”悠然微笑着对田大武说。 “不，不辛苦，为小姐办事是奴才应该做的，谈不上什么辛苦不辛苦！”田大武被悠然的客气弄的有些许的不好意思，冲着悠然直摇手道。 悠然露齿一笑，什么话也没说，只是点点头回应他。 “嘿……那，大小姐要没有什么事情的话，奴才就回庄子上了。以后小姐要是有什么事情要办，尽管吩咐下人到庄子上找我！”田大武看到悠然冲他笑，他也傻站着挠了挠后脑勺，然后拍了拍自己的胸膛对悠然说。 “好的，大武叔，你忙就先回去吧。”悠然点点头答应。 “是，奴才退下了。”田大武行了礼后就走了。 悠然转回身，看着放在地上的四大桶牛奶，略微一思索，然后吩咐厨娘们过来帮她。 首先，悠然让人把牛奶分成几份，分别对它们进行除菌处理；在古代没有什么高科技的器械能够消除牛奶里的细菌，只能用高温煮沸来杀菌。 而煮生牛奶却是一件很讲究的事情，既不能煮的时间太长，又不能煮的时间太短。太长的话，牛奶中的营养会流失；而太短则起不到杀菌的作用。 然后就是煮的时候不能煮沸时间太长，会有致癌物的产生，所以在煮的时候千万要谨慎小心！ 悠然一边分着牛奶，一边对着大家伙儿讲着注意事项。 “小姐，那要怎么煮啊？”晚云听的都快晕了，实在想不明白怎样煮才可以算得上时间不长不短刚刚好的？ “我们用大火加热，待牛奶将要煮开时马上离火，然后在加热，就这样反复个三四次就可以了。”说着，悠然留给大家做了演示。 悠然煮熟一锅后，把它装入一个瓷质容器内，放到一旁，让厨娘们来煮其它的几份。而她煮的这一份，是准备做成酸牛奶的。 让晚雪回了一趟她们的院落，取来昨天素素她们带来的老酸奶，她要拿它来当引子。 当牛奶放凉至大约60度左右，因为牛奶太纯表面会结一层厚厚的奶皮子，用干净的筷子轻轻的挑出来放到一旁，然后在往牛奶里面加入一定比例的酸奶引子，充的搅拌均匀；最后一步就是把容器的盖子扣好，用薄的小被子包裹起来捂严实了，放到温度在10至15度之间的地方进行发酵，大约发酵10个多小时也就是五个多时辰就可以了。 黑白无常这次给她拿来了大约三百毫升的老酸奶，悠然把它们全都当成引子用了。大概明天她做的这批酸奶就会成熟可以吃了， 想想都会忍不住流口水。Y(^_^)Y “小姐，这样就好了嘛？”晚雪看见悠然拍了拍手，一副大功告成的样子，不禁好奇的问道。 “嗯，完成了！”悠然微笑的点头回应，并看着自己做好的六个用瓷罐子装的酸奶，觉得特别有成就感。 “那小姐，剩下的牛奶要怎么处理呀？”晚云犯愁了，这里还有三个瓷罐的牛奶呢！ “嗯——”悠然摸着下巴，眼睛转了转，灵光一闪，说:“一罐子留下来就这样子喝，其余两罐子做成吃的吧！” 之后，秦家人在中午吃午饭时，就看到了餐桌上，几道用牛奶做成的吃食。 牛奶炖蛋，是悠然特地给她的弟弟meimei们做的，纯纯的蛋奶香，吃起来滑滑嫩嫩的，香甜可口。两个小家伙吃的连话都顾不上说了，只一心一意的吃着自己的那份蛋羹。 “唔～悠儿，这杯牛奶花生米浆味道不错！怎么做的？”秦恣染一口气喝了大半碗，很是享受的对悠然说道。 “是吧，我也很喜欢呢！”悠然笑眯眯的也喝了一口，接着说:“我用脱了皮的花生米和牛奶、大米同煮，一边煮一边用木槌搅拌，一直搅拌成米浆，临出锅前放入蜂蜜调味道。” “哈哈，果然用心做出的食物最美味！咱家的悠儿是最用心的！”秦怀海大笑着看了自己夫人一眼，称赞的说道。 “嗯！”秦母微笑的点点头，看向悠然的眼神里满是宠溺的笑意。 “爹娘，大哥，你们快尝尝这个，蘑菇牛奶浓汤，口味和那个米浆安全不同，尝尝看，喜欢不喜欢？”悠然说着分别给他们一人盛了一小碗递了过去。 “嗯，不错！爹爹喜欢这个。”秦父喝了一口，满口的奶香味，口味不是那种甜甜的，而是鲜咸口的，很适合他这种不喜吃甜的人。 “爹爹喜欢就好！”悠然笑弯了一双杏眼，弯弯亮亮的就好像夜空中的弯月一样好看。 “来，在尝尝其它菜。” “好好好，我们尝尝——” “悠儿，你也多吃点……” “……”