二三七章臭味相投煲
悠然带着臭豆腐来到厨房。手机端因着苏静同大婚，悠然吩咐庄子给苏家弄过来许多的食材。现在正日子已经过去了，食材却还剩下许多。悠然找来一个小竹篓，把等一下需要用到的都挑拣出来。 她等会要做的菜是非常著名的‘臭味相投’，通俗一点讲是臭豆腐和肥肠用特制高汤做成汤煲，因为肥肠和臭豆腐都有一股难以言喻的臭味，故因此得了‘臭味相投’这个名。 晚云和晚雪在水井边帮着悠然洗菜，她们每人脸都跟悠然一样，都用丝巾遮住了口鼻。不这不行啊，实在是太臭了。尤其是在悠然处理臭豆腐的时候，那股味道强大到方圆十里之内都能闻得到。 “小姐，这个做出来能好吃吗？”晚云一边洗着肥肠，一边皱着眉问。这两种食材都属于味道极大的，仅是一种都够让人难以接受的了，现在小姐要把这两种放到一起烹调，结果会出来什么，晚云是不能想象的了。 晚雪听着晚云的问话，也抬起了头看向悠然；她此时眼角泛红，眼隐隐有泪光在闪烁。不要误会，她不是在哭，只是刚刚洗大葱的时候被熏到了眼睛。 把最后一块臭豆腐清洗干净，悠然才直起身时活动了一下腰。同时出声回答晚云的问题：“怎么说呢？因人而异吧！喜爱的会觉得十分好吃；不喜的当然会避之不及喽。不过我觉得是好吃的，我相信你们也会喜欢的。” 晚云和晚雪听见这种答复面面相觑了一番，没有在说什么，乖乖的继续洗菜。不过，她们家小姐的口味真是越来越重了。 悠然把洗好的臭豆腐放回厨房时，刚好看到一旁放着许多猪下水的时候，冲外面两个小丫头交代道：“晚云晚雪，你们等一下把其余的猪下水也都洗了吧？我等下顺便把它们都卤了。” “好。”晚云和晚雪齐声回应。 悠然微微一笑，然后开始忙活起她的‘臭味相投’。首先，取出洗干净的肥肠冷水下锅，加入香料和调味料煮；在煮肥肠的时候，把臭豆腐改刀，切成适合入口的大小，用小火煎至两面金黄备用。待肥肠煮制七八分熟的时候，可以关火，取出肥肠切成两三厘米大小的肥肠段；食材都准备齐全，可以开始烹调了。 热锅凉油放入葱末姜末干辣椒炒香，加入前些日子里她特地为了这道菜制作的酱料，最后放入高汤煮开。取出一个小砂锅，把炸好的臭豆腐平整的码放在锅底，把肥肠段放其，在放入青蒜段，倒入煮好的汤汁，加盐和白胡椒粉进行调味，最后将砂锅放在碳炉让它慢慢炖着好了。 悠然弄完这一切，走出厨房去水井旁看晚云晚雪洗菜洗的怎么样了。她出来的时候，两个小丫头正时不时的挨着头说笑着。 缓步朝她们走过去，晚雪第一时间看到了她，便出声询问道：“小姐，奴婢刚刚拿猪下水的时候，看到还有好多猪蹄、鸡爪、鸭掌、鸡脖、鸭脖之类的。要不要也清洗出来，跟这些一起做成卤菜呀？” 本着不浪费食材的原则，她听后点了点头，说道：“可以呀，你们去拿吧！要是有鸡腿鸭腿，鸡头鸭头之类的也都拿来洗干净；卤的时候尽量重口一点，能放得久一些。这样也能给大姥爷二姥爷还有舅舅们留下些下酒菜。” “嘻嘻，还是小姐想的周全。那奴婢们去看看，把能做成卤味的食材都拿出来洗一下。”得到悠然点头应允，两个小丫头站起身，开心的跑进了厨房。 悠然看着被她们抛下刚洗到一半的菜，无奈的摇了摇头。撸了撸袖子，蹲下坐到小板凳，开始洗菜。 “悠儿。” 听到身后的呼唤声，悠然扭头看去，刚巧看到秦母和大姥姥相携着而来，“娘，大姥姥，你们找我？” “嗯。”秦母唇角带笑的点点头，扶着大姥姥的臂弯朝她走过去，“过来问问，你和岚儿午不是清点库房了吗？有没有富余的布料首饰什么的，我和你大姥姥商量着给你太姑姥他们带回去当伴手礼。” “哦，好。”悠然站起身，用帕子擦干手，说道：“那娘和大姥姥同我一起去库房，我要看看账本。” “行。”秦母和大姥姥互相看了一眼，笑着点头答应。 悠然进入厨房看了看碳炉煲着的菜后，才对着正挑拣食材的晚云晚雪交待道：“我去一下库房，你们两个看着点炉灶哦。” “知道了，小姐。” 得到回应后，悠然便不管她们了，出门随着秦母和大姥姥一起来到库房。自早饭过后，她和穆岚两人在一群小丫鬟的帮助下，仅仅用了一午的时间把库房清点了一遍。所以，现在她想查看什么东西，只用翻翻类目账册便能一清二楚。 “娘，我看了看，除了要留给家里的以外，还剩下十五匹布料，头面首饰三套，我带过来的护肤礼盒、洗护礼盒、彩妆礼盒各有十套。再其余的是一些零零碎碎的小件了，像是单只的手镯、手链什么的。哦对了，我还多带过来四个贝壳口金包，花色都是衣品轩最近款的。”悠然边翻看账册边讲与母亲听。 秦母在心里做着统计，合计着什么东西该给什么人合适。在悠然说完之后，她才跟悠然的大姥姥说道：“大伯母，您看这些东西要怎样分才合适？” “你问我这些我也不太懂，你们娘两个商量着办可以了。不过，要记得给你姑奶的那份要稍微贵重一些才好。”大姥姥笑着对秦母说，她跟过来只是走个形式，因着绣云说要有个长辈在场出主意。她心里知道这哪里用的到她啊，不说绣云了，仅是悠然一人也能把事情办得妥妥当当的。 “嗯好，我记下了。”秦母点了点头回应，“悠儿，你看看这剩下的东西可是够分的？顺便你在帮着给分好了。” “知道了，娘。” 办完这件事，秦母和大姥姥便一起离开了。独留下悠然分着那些需要做成伴手礼的物件，并且罗列出一份清单。 “门外可有人候着？”在清单落下最后一笔后，悠然提高音量朝着门口的方向问了一声。 依着母亲的性子，应该会留下人等候着结果的。果然，她话音刚落，有一名小婢女推门进来，向她躬身行礼，“小姐有何吩咐？” “你把这张清单送到我娘那你，让她看看可有需要改的地方，有的话便去厨房那边找我。”她把清单拿起来，吹干墨迹后，递给小婢女交待着道。 “是，小姐。” 小婢女走后，悠然也走出了库房，关房门，落锁。在即将转身之际，眼睛余光突然扫到一抹身影消失在院门口处。猛然间看到的衣服颜色，让悠然眼底的眸光闪了闪。她没有追着过去，当作什么都没有发现一般的离开了这里。 再次回到厨房这边，发现本应该待在前院的某些人们此刻都排排坐的坐在了这院儿里。更让人无语的是，他们还从厨房搬出了一张小圆桌，放在几人面前，面摆满了各色水果和零食。在她回来的时候，正有说有笑的谈论着什么。 “你们……怎么过来了？不嫌臭啦？”悠然慢慢走近疑惑的问道。 “这不被香味给吸引过来了嘛！还别说，这臭豆腐做出来的东西，真是臭香臭香的。悠儿啊，咱们什么时候可以吃啊？”商墨麒见悠然回来，第一个站起身来，对着她说道。 悠然白了他一眼，问道：“墨麒哥，你这形容词用的也太对付了吧？怎么，刚刚还说臭的跟毒药似的，现在成香的了？” 商墨麒被悠然说的面一懵，而后露出了个讨好的笑容；等到悠然坐下来以后，立马给她拿水果倒茶水。总之，那副模样十分之狗腿。 “噗呲，呵呵，悠儿你别逗他了。”最后，还是秦恣染看不下去了，出声帮着商墨麒说了句话。 悠然掩嘴偷偷笑了起来，这么多年她对商墨麒不说是全部了解，也可以说了解个八、九十。对于商墨麒来说，最大的诱惑是食物。没错，商墨麒是一个标准的吃货！ “呵呵好了，不闹了。”笑过之后，悠然才开始回答商墨麒刚刚的问题，“那个锅子还要在煲一会儿，估计要等晚饭时才能吃了。我还准备了蔬菜、rou片、粉条和虾子之类的，到最后可以用汤汁涮菜吃。” “哇哦--听着很不错，悠儿做的涮锅我都很喜欢呢！”苏静朵双眼亮晶晶的，她现在开始期待晚这餐饭了。 “说起来表妹做的涮锅都很不错，每一种都很有特色，你怎么不开一间涮锅的铺子呢？”苏静柔仔细的回想了下以前悠然做过的涮锅，真的是各个都美味至极，她相信如若开了铺子，肯定会赚个盆满钵满。 https:///html/book/42/42269/l