425 和厨房打成一片
“凭你这简简单单的做法,谁也都会说谁也都会去做。。。现在我们大当家的不想吃‘鸡’‘rou’了,想吃牛‘rou’呢,有什么好的办法吗?”看不出来,在关键时刻二当家的,总是会有一些挑事的举动。 大当家的本来没有说明,但是二当家的却替大当家的把他的台词说了出来。 他知道大当家的一定不会这么轻易的放过墨小贝。 所以故意刁难了她一下。 但是他很显然低估了墨小贝的。 墨小贝既然能来,说明她已经做好了充分的准备。谁是谁非还不一定呢。 更何况墨小贝知道牛‘rou’作为国人的第二单‘rou’的食品是仅次于猪‘rou’的,有‘rou’骄子的美称,而且营养价值很高,那个时候有牛‘rou’补气,型同黄芪之说,尤其是在寒冬的季节吃牛‘rou’,可以暖胃,是这个季节的进步佳品,说明这个大当家的还是很会吃的,而且牛‘rou’适合于爆炒,做汤,清炖的烹饪方式,清炖牛‘rou’能较好地保存营养成分那么不如做一道清炖牛‘rou’吧。 “不知道大当家的喜不喜欢吃清炖牛‘rou’,如果不喜欢的话,我也可以根据大当家的口味来选择调配”孟小蓓说的很诚恳,但是在大当家看来,无非是让自己来点菜。 “这样吧,光说也不行,你给我做一道红烧牛‘rou’吧,再给我做一道卤牛‘rou’,我要看一看你的手艺,来人,把她给我带到厨房去,谁也不去帮他如果让我知道谁帮助她的话,那么我会让他求生不得求死不能的。”怕厨房的人帮助墨小贝的大当家的地下了一这样一句话。 他都这么说了,谁敢帮助他呀!只是不想活了吗? 身边的一个人领,并将墨小贝带到了厨房,却丢下她不管。面前的那些家丁更是对他形如陌路,谁让她刚才出去了,帮投,尽管没有人看见,但是能被大当家选当厨娘的人恐怕也是很有本事的。 “你好,我想知道哪里有牛‘rou’。”墨小贝看了看四周都没有发现有任何‘rou’类的痕迹,这让她觉得有一些不知道。该怎么办才好的想法。 “想吃牛‘rou’却不给我牛‘rou’的食材,这也是考验我的吧”墨小贝气的牙根痒痒的。 其他的人也并不回答称这些话好像是当她空气一样,这样孟小蓓觉得没错,才想大当家一定是要为难自己,可是这也并不能说明怎么办,自己出生在现代,才不会因为这样的事情而被为难。 既然没有其他的食材,那么做一道素牛‘rou’也是不错的选择。 虽然不是牛‘rou’,但是至少也是牛‘rou’味呀。 总什么都做不出来强得多吧。 四下观看了一下,除了豆腐皮她还是找到了其他的有用的食材,这样已经足够了。做素牛‘rou’也用不了多少的身材还用不了多少时间,所以她选择了用豆腐皮来作为主要的食材。 厨师们都围了过来,要看墨小贝在没有牛‘rou’的情况下,如何做的牛‘rou’,这让墨小贝多少的心里有一些发慌,她不愿意在众人面前展示自己到底有多有才华,但是现在看来她做不到了。 只见墨小贝熟练地准备起东西来,首先她将豆腐皮取出用温水泡软,将盐,胡椒粉,味‘精’,白糖,香油蟹将汤调成需要的汤汁,动作麻利而且不拖泥带水。一次成型的,第二步是将豆腐皮平放在白静的布铺一层刷一层调味汁,铺三成后将他们全部都卷起来,卷成一个圆‘棒’‘棒’状,用纱布包好,竹片夹好,用绳子捆住,然后用旺火蒸一个小时,等待它冷却之后,剥去,切片装盘,淋香油,放椒盐,辣椒粉做好了。全程不过短短数十分钟的时间,却让墨小贝在大家的心里立刻了一个档次,这人简直为天人,不仅什么都难不倒她,而且有十足的把握可以做好‘交’代的任何事情。 “光看你做的很有食‘欲’,能不能让我们尝一尝,你放心,我们不会破坏这里的摆设的,所以请相信我们,我们只是尝一尝等以后如果大当家的,还需要这道菜的时候找不到你的人,我相信你一定是不会长久的留在这里的。那样你能不能把这些‘交’给我们,让我们以后也有一个好的‘交’代好的保证,如果你走了以后大当家的想要再吃。我们没有那么我们会死得很难看的。求求你了,你给我们吧,你看我们这的人都是有老下有小的,如果真的是出什么意外的话,不怕每个人的日子都不好过,大慈大悲的观音菩萨,教教我们,让我们有一个好的归宿,你看行不行。”突然让墨小贝没有想到的是,其一个厨娘扑通一声跪在了地,他看墨小贝的做法,知道大当家的,以后肯定还是会想吃的,可是如果大当家的想吃,他们又不在的话,那么很难让人觉得有活的希望。