第八十三章 咸甜论战

    沈清明把吃瓜看戏的杨旭西陵，和刚包扎完伤口的秦夜游都拉到一间屋子里，郑重其事对他们介绍了一下公孙短师兄和论战的规矩。

    杨旭听了之后直点头，问：“这不就是辩论赛吗？这个我在行啊。双方辩手想要辩论什么问题啊？”

    公孙温润一笑，道：“既然是师兄弟之间的切磋交流，就不要找那些火气较重的问题论战了。随便选择一些生活中的小事就可以，道在溺中，细微之处见功夫。”

    杨旭说：“公孙先生所言极是.....要不然就以豆腐脑吃咸的还是甜为题？”

    沈清明冷哼一声，反问：“豆腐脑当然是咸味的了？甜的豆腐脑难道是给人准备的吗？”

    “哎呀哎呀？这个年代了居然还有人支持咸豆腐脑吗？真是冥顽不灵的家伙啊。”公孙说，“赌上甜豆腐脑之神的名义，我公孙短今日就要击败你。”

    气氛突然就中二起来了？？？

    公孙清了下嗓子说：“民以食为天，中国南北差异最大。师弟你如果说南甜北咸东东辣西酸这种话也就罢了，居然敢说是给人准备这种话就太过了。你身为北方人不愿意吃甜就算了。又何必不懂装懂的评论什么甜豆腐脑呢？”

    这句话看似威胁不大，实际上直接把问题的层面提升了一个层面，从单纯的口味之争引导了南北地域之间，言术士最忌讳话题被对手牵着走，无论公孙说这句话的目的为何，都要及时拦截住他的话题。

    沈清明理清思路，说：“南北地区的口味又何必要分得清甜和咸呢？北方人里面有喜欢吃甜口的，南方人里面也有口味偏重的人。北方菜里面有酸甜的锅包rou，南方菜也有咸口的粉蒸rou。甜咸之争只是口味问题，而不是南北问题。”

    公孙说：“哦？真的是这样吗？口味问题不止是个人的喜欢，同样还受到地区差异的影响。南方气候湿热，盛产水稻，主食大米，淀粉摄入较多，口味自然偏甜一些，何况江南两湖一带生产甘蔗，更方便摄入糖分，自然是南方擅甜。北方冬季漫长，蔬菜难以保鲜，需要加盐方便保存，加上北人做事大开大合，烹饪方面不在细节上计较过多，多用酱和盐提味，咸口也是情理之中。”

    沈清明心里暗说他说的好有道理，自己的确是喜欢吃咸。

    但是既然是论战，就绝不会做出轻易认同对手观点的行为。即使是对手的观点正确，也要在鸡蛋里面挑出骨头，

    沈清明说：“公孙师兄这话有失偏驳了，即使是按照地区的观点来看，甜味也不是主流，真正的主流还是咸味啊。纵观菜系，鲁菜浓油赤酱自然不必多说，川菜，闽菜，徽菜，湘菜同样喜欢在菜里加盐，甜味的用法只有在苏菜里面出名一些。哈哈哈看来二师兄对于中国菜系的了解还是有所不足啊。”

    “徽菜.....”公孙沉吟道，“AH真的算是南方吗？”

    “哦哦哦。现在要辩论皖南皖北的问题了吗？”杨旭突然激动起来。