第四章 体力是男人的基础
一日好眠，应付掉早上的文化课後，下午的课程并非是烹饪，而是上体育课。 「如果想成为一个独当一面的厨师，如果没有足够的体力去面对厨房及顾客，根本就是做白日梦。」 站在cao场中间的体育老师拿着传声筒，进行着精神训话。 「我的天啊，第一次上体育课，怎麽就来个五千米的体适能测验......我快不行了。」 小西宽一同学用着一副肾快不见的表情，奔跑着。 「快不行就给我闭嘴，调整好呼吸......」 突然一熟悉的口吻从其身後传来。 「奇怪......呼......叡山......你怎麽会在我後面？你不是跑在很前面吗？」 转头看向後头，小西宽一用着见鬼的表情。 当然是因为领先你一整圈了。 不用叡山讲，脑袋已经开始缺氧的小西宽一，看着对方的眼神就知道答案。 一样都是国一生的熊孩子，有没有体力那麽好！而且还不只叡山老大一人。 「叡山同学是吗？体力真好，平常也有在做运动吗？」 与昨天烹饪课不同，cao场上也有其他班级的同学...... 这是一位用着飘逸棕发的美男子。 此人似乎对有人能跟上自己的步调而感到新奇。 「哪里，只是平常有晨跑的习惯。话说......你是？」 虽然想吐槽这位仁兄偷听他人谈话是件很没礼貌的事，但...... 还是算了，就算习惯跑步这项活动，但一直讲话的话也是在找罪受。 「抱歉抱歉......我是B班的一色慧，请多指教。」 说着，伸出友谊之手的一色慧，笑咪咪地准备交朋友。 「我是A班的叡山枝津也。」 而叡山也友善的与拍一色慧相互击掌。 「给我等等叡山！别以为你能逃的掉。」 正在沉浸於看到『很美的画面』，或者说『男人间，肌rou的友情』之类的幻想中的小西宽一同学被从身後再度突然传来的一声大吼清醒过来。 「可以加速吗？一个很麻烦的家伙要过来了。」 推了一下眼镜的叡山，徵询了下一色慧的意见後，自顾自的开始加速前进。 「居......居然......还能加快？」这是已经开始感到口乾舌燥的小西宽一。 「可恶......别以为能逃走。」 一个金挑染，用着与前面两者相同的速度超过小西宽一。 昨天的烹饪课，似乎让叡山老大被一个麻烦的家伙给盯上了...... 小西宽一看着三人的背影，内心如此想道。 ......话说，有灌篮的本子可以分享吗？不是女生向的喔...... 终於在体育课结束後，获得优良体适能成绩的叡山，与一色慧相邀共同在早上一起晨运及摆脱久我照纪的纠缠後，夥同小西宽一，一起前往远月学子们放学後最重要的活动项目－－－社团活动。 「......有的社团跟高中部的有上下启程关系，是吗？......我想去有研究中国菜的中华料理研究会，还有其他世界三大菜系的法国菜及土耳其菜的研究会去看看。」 叡山拿着之前的各社团的文宣传单，先自言自语一番後，从中挑出三张如此说道。 「......是的。」 完全成为叡山手下的头号马仔的小西宽一，当然是乖乖地跟在後面。 ......所谓的四天王往往都有第五个...... 「......要学会一个菜系往往就要穷尽一辈子的人生，而中华文化延伸出的中国菜更是因为地域及气候条件而分为不同菜系，而我们中华料理研究会在国中部的社团活动，会分为四个部门进行料理研究。」 站在叡山及小西身前的，是中华料理研究会，指派给二位新生的解说员，同时这位也是二年级的学长。 而财大气粗的中华料理研究社，光是分给国中部使用的，就占据了四栋料理大楼。 「......东料理大楼，主要是江苏、安徽及浙江的菜系......」 ......醉鷄、纸包鷄、水晶鷄、波罗烧嫩鷄、胡桃炸鷄片、红烧鸭、酱rou、糖醋排骨、走油扣rou、蜜汁火腿、扣三丝、苏式燻鱼、西湖醋鱼、松鼠黄鱼、醋rou鱼卷、炸虾球、茄汁明虾、蟹黄菜心、全家福、红扒鹑蛋、奶油白菜、什锦素烩及干贝萝卜球...... 在二年级学长的讲解下，叡山枝津也的脑海中，同时浮现这二十几道菜的菜名及样貌。 PS:如果有对那道菜感兴趣，我可以写出来。 ......料理是给人吃的...... 烹调基本之四－－炊煮：炊之一字包含了煮与蒸。 水量控制：新米(刚收成的米)水1.1倍；普通米水1.2倍；旧米(新米出产前一年的米)水1.3倍。 用锅子煮的步骤：大火煮到沸腾=>沸腾後转小火煮约20分钟=>煮到水份剩下刚好时，关火焖10~20分钟=>从底部慢慢翻起，让水份散出。 (如果时间赶，可用温水煮饭) 煮菜饭(放酸梅之类的)：水量是米的1.3~1.4倍，火侯控制是关键，应延长小火时间，蒸的时间延长5分钟。 ............