第二百六十六话 久违的平安美食时间
————“好次喵！太好次了喵！” 平安、缘空、小墨找了个小凳子坐下来，在一旁围观面前的众人做菜，平安瞪着萌萌的大眼睛，眼睛里倒映着四个人的身影，一想到待会儿就有一顿大餐可以吃，内心就忍不住非常激动，小脑袋上的猫耳也是一刻也没有停止抖动。 缘海准备好制作红烧鱼的材料，之前做好的那道红烧鱼已经让张民天吃完了，张民天虽然是品尝，但他也不会浪费食物，把红烧鱼吃的一干二净，作为一名厨师，绝不浪费食物这是基本准则。 “对了，师傅。”缘海突然想到了什么，面向张民天说道：“请不要在饭菜中加入料酒与辣椒等调味料。” “哦？”张民天正好要伸手去拿一瓶料酒，听到缘海的话他停下动作，看向缘海问道：“为什么？” “平安酱的体制有点特殊，适应不了辣椒的辛辣味道，哪怕一点点也不行，她也绝对不能触碰酒精，哪怕是一点点酒精，也会让她陷入醉酒状态，醉酒后的平安酱会惹出一些麻烦的。”缘海说道。 “这样啊，我知道了。”张民天点点头，不再去触碰料酒。 “阿里嘎多库赛以马斯。”缘海礼貌的向张民天鞠躬，然后继续去准备制作红烧鱼了。 原本张民天要制作的菜品是需要料酒这一调味剂的，但现在不能用了，那就只能临时改变一下菜单了，看了一下食材，张民天很快便想好了要制作的新菜品，只见他拿了一盒虾仁，还有一袋淀粉，三个鸡蛋，再加一些腌制用的调味料和一些食材，准备制作一道炸菜。 虾仁是小孩子最爱吃的食物，虾仁易于消化，味道清淡爽口，而且rou质也非常柔软富有弹性，也经常用来制作菜品，最常见的做法就是炒虾仁和炸虾仁，不过张民天现在要做的是一道叫做蛋包虾仁的菜品，这道菜品中鸡蛋和虾仁是主要食材。 将新鲜的虾仁取出洗净，沥干水分，在锅内倒入猪油开大火烧热，烧至约五成热，然后将虾仁下入锅中，用筷子拨散滑熟，之后取出用漏勺沥干油装入盘中晾凉。 虾仁处理完后，接下来处理其他食材，蛋包虾仁的其它配料是火腿、蘑菇、冬笋，蘑菇要去蒂洗净，冬笋也是要去壳洗净，不过还要煮熟，煮熟冬笋后，将这三样食材切至与虾仁同等大小，再切上一些葱花，姜末，配料差不多准备完毕了。 接下来就是做蛋包虾仁所用的馅料，将之前烧热的猪油继续使用，烧至六成热，然后将蘑菇、冬笋下锅，放入盐进行翻炒入味，取出装盘晾凉后，加入豌豆，火腿，葱花，姜末，虾仁，味精，香油，胡椒粉搅拌成馅料，张民天顺便又加入了一些其它调料腌制了一下，这样能使馅料的味道更加鲜美。 馅料处理完后，就要制作包裹馅料用的miànpí了，将鸡蛋打散，加入适量的盐，水，湿淀粉搅匀，用旺火烧热，用小块肥膘在锅内擦油，视有油光即把搅好的鸡蛋液用小调羹舀入锅内摇一转烫发成圆形小蛋皮摊到木板上，放入拌好的虾仁馅，包成长条形，然后用碗扣上，放入蒸笼上蒸煮十分钟即可。 张民天这里只剩下最后的蒸煮阶段，其他人制作的菜品也差不多快要进入尾声，不过缘海依旧是第一个完成，她做菜的速度是最快的，为了能让饿肚子的mèimèi们能更早的吃到饭菜，她早已锻炼出了这套独属于她的做菜技巧，别人想要模仿的话恐怕很难，首先你要拥有小猫娘的那份敏锐的观察力和精准的直觉，缘海正是依靠这两点，才能保证快速做菜时不会发生意外情况。 将红烧鱼乘出装盘，缘海拿了三个馒头放入另一个盘子中，面向张民天说道：“师傅，我先给mèimèi们端菜过去了，她们现在应该已经饿坏了。” “好，你去吧，别让她们饿着，我的菜也快完成了。”张民天微笑着点点头说道。 “嗯。”缘海点点小脑袋，端起两个盘子向着平安她们走去，三只小猫娘早就在一旁的餐桌前坐好了，看到缘海端着香喷喷的红烧鱼走过来，平安与缘空按耐不住的站起来，小脑袋上的猫儿不停地抖动着，嘴角也流出了一丝口水。 “来，饿了吧，赶快趁热吃吧。”缘海微笑着将红烧鱼放到餐桌上，将馒头分给三只小猫娘，缘空大喊了一声“猫开动了！”，三只小猫娘拿起筷子迫不及待的吃了起来。 “啊呜！” 夹了一筷子鱼rou送入口中，鲜香的鱼rou与酱汁的醇香混合在一起，形成一股难以言喻的美味，还是那股熟悉的味道，熟悉的美味，无论吃多少次都不会感觉到腻。 咀嚼着鱼rou的同时在咬一口馒头，精细面粉制作的馒头松软可口，与鱼rou混合在一起，搭配出了面食与rou类独有的风味，馒头可是和米饭一样，是吃饭时必不可少的主食，正是因为它的百搭性，让馒头也成为了餐桌上的一种独特的美味。 “啊呜！” “啊呜！” “啊呜。” 三只小猫娘大口大口的吃着红烧鱼和馒头，平安和缘空吃的是非常开心，小墨则是细嚼慢咽的细细品尝，每次吃饭她都是如此，只有这样才能品尝到饭菜中那浓厚的美味，也正是因为小墨的这个习惯，导致她在hépíng安她们吃饭时，小墨往往吃到的菜是最少的，大部分都进入了平安和缘空的小肚子里。 “慢点吃啦，别噎着。”缘海看向平安和缘海说道，自己的这两个mèimèi每次吃饭都如同狼吞虎咽一般，不过这也说明她们非常喜欢吃缘海做的菜。 “呜呜！”平安突然呜咽了起来，小嘴里塞得满满当当的，似乎有些难以下咽。 “jiejiesama！平安酱有噎住了的说！”缘空看到平安的样子，立马反应过来，连忙放下筷子说道。 “笨蛋！”小墨也放下筷子，来到平安背后伸手拍了拍，这家伙吃饭还是那么急。 缘海顿时心中一颤，连忙上前也和小墨一样拍了拍平安的后背。 “平安酱，你噎住了？！” “嗯嗯！呜呜！”平安点点小脑袋，表情有点难受。 “嗯？怎么了？！”张民天也发现了那边的不对，看到平安难受的表情，说道：“不会是让鱼刺卡住了吧！小江！快拿醋来！” “来了！”听到师傅的喊话，正在做菜的江云也注意到了平安的不对，连忙从一旁拿了瓶醋正要走过去，结果就被林小龙拦下了。 “等等，平安没有被鱼刺卡主，她只是噎住了。”林小龙说道。 “你怎么确定？”江云问道，这情形怎么看都像是被鱼刺卡住了吧。 “她们吃鱼从来不会被鱼刺卡主的。”林小龙说着，从一旁的煮锅中盛了一碗汤走过去。 林小龙来到平安面前，端着汤递到平安嘴边，说道：“来，平安，快喝口汤！” 平安赶忙喝了一大口汤，将嘴里的食物全部冲下，随后又喝了几口汤才渐渐缓过来，松了几口气。 “呼”缘海松了一口气，拍了拍平安的背，说道：“真是的，平安酱，都告诉过你好多次了，吃饭不要吃那么快。” “喵嘿嘿，小海jiejie做的菜好吃嘛喵。”平安笑了笑说道。 “再好吃也不能吃那么急，不然下次我就不给你做了！明白了吗！”缘海露出一副威严的表情看着平安，jiejie气场全开。 “喵平安知道了喵。”平安低下小脑袋说道。 “知道了就好，继续吃饭吧，慢点吃。”缘海摸了摸平安的小脑袋说道。 “好喵！” 这段小插曲很快过去，三只小猫娘继续吃饭，林小龙回到灶台面前，又盛了几碗汤端到餐桌上，小猫娘们一边喝着汤一边吃菜，至少不用担心在噎着了。 江云看到林小龙的灶台上除了一口煮锅外，没有别的锅了，这倒是让他心生好奇，难不成他就打算只煮一锅汤就完事了？！ “林先生，你的菜品完成了？”江云问道。 “啊？啊，是的，我完成了。”林小龙点点头说道。 “就只有一道汤？” “嗯，我mèimèi她们还小，也吃不了多少，三道菜都够她们吃到撑了，所以我做一锅汤就可以了。”林小龙微笑道。 江云顿时有些心情复杂，他看到林小龙做的汤也只是简单的紫菜蛋花汤，肯定是不能与自己做的菜品相比的，这样还有对比的意思吗？ 江云心想。 他的眼睛余光看到了另一边正准备装盘的师傅，脑海中一丝灵光闪过，顿时便想到了一个办法。 “林先生，你我都是成年人，三道菜是足够小孩子们吃了，但我们肯定是不够的，所以还是多做几道比较好。”江云说道。 “嗯？哦，说的也是，忘了这一点了，不好意思。”林小龙摸了摸后脑说道，“在家我做菜都是最多三盘的，足够我和mèimèi们吃，不好意思，习惯了。” “没关系，现在再做几道就好。”江云微笑道，“不过你最好是做你最拿手的菜，我师傅他老人家肯定也是要吃的，如果你做普通的菜品是不是有些说不过去呢？” “这个嘛说的也对，好，我知道了，我会做我最拿手的菜。”林小龙点点头，到灶台前准备继续制作菜品。 江云见林小龙继续去做菜了，嘴角微微翘起了一下，这样一来就有对比性了，江云的目光重新回到自己的灶台上，看着自己做的菜品，心中充满了信心，他做的可是自己最拿手的菜，在自己的饭店中也是自己的招牌菜，菜价也是最高的，点这道菜的人也非常多，相信林小龙品尝了这道菜后，一定会自愧不如的！ 即使厨龄比自己高又能如何，自己可是跟着师傅学习了好几年的厨艺，经过师傅的教导，自己的厨艺在华国也算得上是数一数二的，要不是自己没有收到的邀请函，昨晚在擂台上与师傅对峙的人，应该是自己才对，哪轮得到龙知味那家伙。 江云一直认为自己的厨艺水平在华国也算得上是顶尖的行列了，毕竟自己可是厨王的弟子，光是厨王弟子这一名号就足够让他骄傲了，也能证明他的实力，学艺出师后，他开了一家自己的饭店，饭店的名声很快便火了起来，如今已是一家高档的五星级大酒店，而且全国仅此一家，每天来吃饭的人也都是高档人士，赚的钱也是非常多，这样让江云从以前的小厨师变成了现在的土豪兼主厨，也让他在华国厨艺界奠定了一定的地位。 怀着这样的心情，江云将制作好的菜品盛出装盘，放到一旁，先不急着端上去，在一旁静静地看着林小龙制作菜品。 “菜好了，孩子们，来尝尝我做的蛋包虾仁。”张民天端着餐盘来到餐桌面前，将餐盘放到桌上，微笑着对小猫娘们说道。 小猫娘们看向蛋包虾仁，只见盘中有很多条长条状的鸡蛋卷，鸡蛋卷呈金huángsè，看上去闪闪发亮，很是诱人，平安动了动小鼻子，嗅了嗅，露出了一个疑惑的表情，歪着小脑袋问道。 “喵？平安只闻到了鸡蛋的味道喵，没有闻到虾仁的味道喵，虾仁呢喵？” “哈哈，虾仁在鸡蛋里面包着呢，你咬一口尝尝就知道了。”张民天笑着说道。 小猫娘们拿起筷子纷纷夹起一份鸡蛋卷，送入口中一咬，鸡蛋面衣包着虾仁馅料一同进入口中，在牙齿的咀嚼下慢慢挥发出味道。 “呜！”平安咀嚼着口中的蛋包虾仁，顿时瞪大了萌萌的大眼睛，小脑袋上的猫耳不停地抖动起来，脸上流露出了快乐和满足的表情。 久违的平安美食时间，鸡蛋与淀粉混合在一起变得松软可口，而且也非常滑嫩，在小舌头上不停地打转，并且带有一丝甜甜的味道，鸡蛋下面包裹的馅料也是非常的鲜香，虾仁肥美多汁，轻轻一咬就感觉有汁液迸发出来，火腿与蘑菇的口感交汇在一起，形成了一种独特的嚼劲，忍不住上瘾，冬笋也是非常的美味，滑嫩的口感与淡香的味道和其它食材交汇在一起，结合出了难以言喻的美味极致。 “偶一席的说！”缘空露出满足的表情说道，小脑袋上的猫耳抖动起来。 “美味！”小墨琥珀色的双眸也闪闪发亮，不愧是厨王做的菜品，仅仅是一口就征服了小墨的味蕾。 “偶一席！师傅做的菜真的好美味！”缘海捂着小嘴咀嚼着，蔚蓝色的眼眸里全是惊叹与赞美，自己将来也会做的出这么美味的食物吧！ “哈哈，你们喜欢就好。”张民天微笑着说道，随后，他看到平安一直不说话，低着小脑袋，小脑袋上的猫耳也不停的抖动着，就连小身子也在不停地抖动着。 “你怎么了？孩子？”感觉到平安有点不对劲，张民天来到平安身边，有些担忧的问道：“是不是不和你的胃口？还是又噎住了？” 其她小猫娘也看向平安，发现了平安的不对。 “平安酱，怎么了的说？”缘空拍了拍平安的肩膀说道。 “平安酱，你不会又噎住了吧，来，快喝口汤！”缘海拿过一碗汤来说道。 “笨蛋，都叫你吃慢点了。”小墨有些没好气的说道。 “好吃喵”平安低着小脑袋喃喃的说道。 “嗯？”大家听到平安喃喃的声音，有些没听清楚。 “平安酱你在说什么？”缘海问道。 “好吃喵——！”平安突然抬起小脑袋大声喊道，吓了大家一跳，随后继续大口大口的吃起来，脸上的表情满满的都是快乐和满足。 张民天有些愣愣的看着平安，不清楚什么状况，其她小猫娘到是反应过来了，好笑的看着平安。 “平安酱好久没露出这样的表情了的说。”缘空笑道。 “看来师傅做的菜又让平安酱久违的体验到了兴奋和满足呢。”缘海笑道。 “笨蛋，吃慢点啦，没有人和你抢。”小墨拍了拍平安的后背说道。 “好次喵！太好次了喵！”平安一边吃着一边口齿不清的说道。 看到平安这幅样子，知道她并没有噎着，只是对自己做的菜非常喜欢，张民天露出了欣慰的笑容，好久没有看到小孩子露出这样的表情来吃自己做的菜了，这让张民天不禁想起了自己女儿小时候吃自己做的菜时，也是这样的一副表情。 “再来一份喵！”平安吃完一份蛋包虾仁，大喊着又夹了一份。 “姆！平安酱吃的太快了的说！再不吃就没有了的说！”缘空也赶紧的吃起自己的那一份。 “你们吃慢点啦！别噎着！”缘海说道。 “笨蛋。”小墨无奈的摇了摇小脑袋。 “哈哈哈哈。”张民天开心的笑了起来。 祝大家中秋节快乐！！！