第五百三十二话 气运与缘分
————“南前辈，我愿意拜您为师，从现在起，您就是我的师傅了！” 炸好后的荷花酥色泽油亮，金黄色的花瓣看上去香甜可口，荷花中心的莲蓉馅与枣泥馅混合着散发出香甜的气息，让人忍不住想要去咬上一口，荷花的外形非常的美观，犹如一朵缩小了好几倍的迷你荷花，栩栩如生，如果有荷叶装饰点缀的话，那一定会更加的美观！ 南田华将炸好的荷花酥装盘，晾了一会儿，随后他拿起一朵荷花酥咬了一口，尝了尝味道，满意的点了点头，将手中的荷花酥两三口吃下后，他又拿了一朵，递给身边的缘海。 “给，尝一尝吧，味道正好！”南田华笑着说道。 “嗯姆！我不客气了！”缘海接过荷花酥，原本应是小小的荷花酥，放在她的手心当中大小却是正好，缘海的两只小手捧着荷花酥看了起来，蔚蓝色的眼眸闪闪发亮，小嘴也因为欣喜而微微张开，小脑袋上的猫耳更是抖动了两下，如此漂亮的点心，缘海心中都有些不忍心去吃。 不过，她还是张开小口，将荷花酥送入口中，轻轻一咬，唇齿咬合的瞬间，发出“咔嗞”一声，酥脆的荷花花瓣与香甜的莲蓉馅和枣泥馅进入口中，顿时，美味与香甜在口腔中绽放开来，甜甜的泥馅与酥脆的花瓣结合成一股特殊的美味，让缘海停不下咀嚼的冲动，舌头上的味蕾发出欢快的情绪，表达着对于这种味道的喜欢。 “唔埋~~~！”缘海歪了歪小脑袋，左手拖住脸颊，露出一副非常甜美的小表情，如果缘海的身边存在特效的话，那一定会是温馨甜美的光幕。 看到缘海的这个表情，厨房里的两位大人心中都是一颤，此时此刻的缘海真的是太可爱了，只有可爱一词才能形容此刻的她。 “哈哈哈！果然！甜品是能够让人露出可爱笑容的食物！值了！”南田华笑着开心的说道。 “菜品也能够达到这样的效果。”张民天说道。 “行了，这个时候咱俩就别争了，当着孩子的面争论可是会影响形象的。”南田华笑道。 “我也懒得和你争。”张民天说道，随后，他伸手拿起盘子里的一朵荷花酥吃入口中，点了点头，露出满意的表情。 缘海两三口吃下手中的荷花酥，小脸上还流露着意犹未尽的表情，蔚蓝色的眼眸中满满都是欣喜，南田华看着缘海的这副样子，笑着说道：“怎么样，很好吃吧。” “嗯姆！非常美味！！！”缘海用力点了点小脑袋说道，“原来酥类点心也可以如此漂亮，如此美味！” “嗯，看来你心里领悟了一些，那趁热打铁，尝试着做一下这荷花酥吧。”南田华说道。 “嗯姆！”缘海点了点小脑袋，面向案板，开始进行荷花酥的制作，她心里有种预感，自己绝对能做得出来！而且也绝对能做的美味！因为，自己要把这份美味带给家人，带给朋友，让大家也能吃到如此美味的食物！ 取一百五十克面粉的一半，加入温水五十毫升和猪油，拌和揉透成水油面团；另一半的面粉也加入猪油，搓擦均匀成干油酥面。 两只白嫩的小手在面团上揉搓着，动作流畅迅速，又带着一种柔和的感觉，将油酥面团包入油水面团当中，压一压，然后用擀面杖擀扁，逐渐擀成长方形的形状，缘海用上了一点南前辈擀面饼时的手法，越擀越薄，当擀到薄厚均匀后，折叠三层，继续擀，如此反复，直到面饼看上去越来越厚实。 南田华在一旁看着，心里微微有些惊讶起来，他看出了缘海正在使用自己的手法，想不到这只小家伙居然这么快就学会了一点自己的技巧，不愧是天才啊！ 缘海将圆模取过来放到面饼上，白嫩的小手放在上面用力一按，将坯皮压出来，如此反复，取了二十只坯皮，然后将莲蓉馅与枣泥馅分成二十份，分别放入到坯皮的中心，然后一个一个的捏起来，将收口捏紧，两只小手灵巧的包裹住坯皮，手指也如同巧匠般舞动着，飞快的捏着，不一会儿，二十个坯皮全部捏好。 将第一个捏好的坯皮收口朝下，缘海从刀盒中取出小刀，右手食指抵在刀柄上，银白色的刀刃切入顶端，很快没入当中，随后向下一切，在面团上留下了一个刀口，如此反复切了几刀，五朵花瓣含苞待放，荷花的花蕾雏形制作完成。 缘海继续切着其它坯皮，南田华伸手拿起缘海第一个切好的花蕾，放在眼前仔细端详起来，透过刀口的缝隙向内看去，只见刀口一直延伸到馅心刚刚碰到的位置，停的恰到好处。 “刚刚触及到馅心，不愧是炉火纯青级别的刀工。”南田华满意的点点头说道。 “对于现在的小海来说，只要是刀工方面的问题，可以说不是问题。”张民天笑着说道。 将花蕾放下，南田华越来越期待缘海接下来的制作。 缘海在锅中倒入猪油，开火烧热，她习惯性的拿起锅用外焰加热，很快，锅中的猪油被加热到三四成热，转小火慢烧，将荷花酥的花蕾分开排放在漏勺中，下入油锅，顿时，“滋滋滋”的声音从锅中发出，花蕾在热油中微微漂浮起来，周身不停地冒出油泡，热油顺着刀口流入进花心，将热度灌入其内。 缘海的眼瞳此时以变为竖瞳，通过极致的视力她观察到，花心当中逐渐发生变化，花瓣里的酥皮开始一层一层的鼓起，促使花瓣向外绽放，很快，五朵花瓣齐齐绽放开来，一层一层的向外，露出里面的馅心，绽放的过程，犹如真正的莲花含苞绽放一样，花朵往往在绽放的那一刻，才是最美的时刻。 伴随着荷花的绽放，还有一股香甜的气息从花心中飘散出来，弥漫在空气当中，站在一旁的南田华与张民天都闻到了这股味道，鼻尖微微一颤，互相对视了一眼。 “闻到了吗？”南田华问道。 “当然。”张民天点了点头。 “这个时候就有味了，不难想象一会吃的时候味道会有多好！” “嗯。” 油锅中的莲花绽放后很快成熟，缘海将莲花捞出，沥了沥油分，将莲花盛入盘中，随后，她又继续去炸其它的荷花花蕾，直到二十个荷花酥全部炸完。 二十朵荷花酥栩栩如生般摆放在盘中，散发着油亮的光泽，如果仔细观察的话，就会看到每朵荷花上散发着晶莹的光泽，配合上那金黄色的色泽，如同一朵盛开的金莲，闪耀着光泽。 “我是不是产生错觉了？感觉小海做的荷花酥似乎在发光？！”南田华说道。 “我也有这种感觉，不过已经习惯了，以前小海做的一些菜品也有这种感觉。”张民天说道。 “莫非小海拥有着发光料理的天赋？” “这又不是‘小当家’。” 荷花酥在盘中晾凉了一会儿后，缘海伸出小手拿起一朵，送入口中轻轻一咬，顿时，口中发出“咔嗞”一声，香甜的味道绽放开来，与酥脆的口感在口腔内形成美味的享受。 “呜姆！”缘海满意的点了点小脑袋，将剩下的荷花酥全部吃完，她端起盘子，递到张民天和南田华的面前，微笑着说道：“师傅！南前辈！请你们品尝我做的荷花酥！” “好！”两人笑着，纷纷伸手拿起一朵荷花酥，送入口中，唇齿上下咬合，发出“咔嗞”一声。 两人的嘴唇蠕动起来，咀嚼着口中的酥点，越是咀嚼，两人的眼睛里便是绽放出光彩，脸上的表情也变的惊喜和美味，咽下口中的荷花酥后，剩下的两人一口吃完，然后又伸手从盘子里拿起一朵。 “好吃！做的太好吃了！”南田华赞道。 “非常的酥脆和香甜！小海！你做的很成功！”张民天说道。 看到师傅和南前辈吃的美味的表情，缘海的小脸上流露出更加开心的表情，微笑着说道：“师傅和南前辈喜欢吃就好！” 喜欢吃就好，简简单单的一句话，足以表达出制作者心中的欣喜。 两人不停地吃着，很快，盘中就只剩下了一朵荷花酥，而两人又恰好同时吃完，互相对视了一眼。 “你已经比我多吃一块了啊，这最后一块是我的。”南田华说道，他喜欢吃甜品，尝过一口后只要是好吃的甜品，他就会全部吃完。 “你忘了你之前吃了我不少小海做的蛋糕了？这最后一块是我的！”张民天挑了挑眉头说道。 “我这不是教会小海做了吗，小海是你徒弟，以后有的是机会给你做，所以这最后一块让给我！” “不可能！你都吃了小海给我做的多少点心了，这最后一块绝对不能让！” 看着师傅和南前辈似乎又要争吵起来的迹象，缘海连忙出声道：“啊诺！师傅，南前辈，请你们不要吵架，我再去多做一些，保证足够让师傅和南前辈平分的！” 听到缘海的话，两人微微愣了一下，随后老脸一红，笑了起来。 “居然让孩子替我们担心了。” “丢脸了啊，哈哈。” 两人笑了笑，看向缘海，南田华开口道：“不用了，小海，这最后一块你自己吃了吧，我们吃了你这么多也怪不好意思的。” “呆胶布，看到师傅和南前辈吃这么多我很开心！”缘海微笑着说道。 “趁着时间还有很多，老南啊，你还不赶紧多教小海做一些点心。”张民天说道。 “好！小海，接下来你还想学什么，我都教给你！”南田华心情大好的说道。 “真的吗！阿里嘎多库赛以马斯！南前辈！”缘海兴奋的说道，今天学会的点心越多，自己回去后做给家人和朋友们吃的点心种类也就越多！ “哈哈哈，不客气，我想想啊，嗯......好，接下来我再教你做水晶糕！是首都夏令应时的糕点小吃！糕点晶莹透亮，色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，清凉爽口，要不要学？” “要！还请南前辈指点！”缘海一脸兴奋的说道，小脑袋上的猫耳也兴奋的抖动起来。 “那我们开始！” ———— 从上午十一点多开始，到现在的下午四点半多，缘海可以说是渡过了非常充实的一天，今天学了不少点心的制作，还有一道面筋凉皮的制作，这让缘海的厨艺菜品又丰富了许多，虽然点心一类并不算是菜品，不过，这也让缘海感到非常的满足。 “阿里嘎多库赛以马斯！南前辈！非常感谢您今天对我的教导！我很开心！”缘海向着南田华深深地鞠了一躬，感激的说道。 “不必行此大礼，孩子，教你制作甜点的过程我也很开心，哈哈！”南田华笑着说道。 “不知南前辈下次什么时候还会再来，我还想跟着南前辈学习甜品和点心的制作！”缘海说道。 “哦！你还想学！”南田华的双眼顿时亮起。 “嗯姆！”缘海真心的点了点小脑袋。 “好，那么......”南田华看了一眼张民天，只见张民天微微点了点头，随后对缘海说道：“那我就收你为徒，以后想学什么点心，我都教给你！” “姆？！南、南前辈要收我为徒吗！”缘海有些吃惊的说道。 “没错，认不认我这个师傅啊？”南田华笑着问道。 “我是很想认，呆某......”缘海犹豫着，看向自己的师傅张民天。 “咳咳，小海，我不是和你说过吗，只要是对方的水平技艺高超，你便可拜他为师，真正的高手都存在于民间，不需在意你我之间的身份，只要你能学到更多就好。”张民天说道。 有句话说得好，叫技多不压身，虽然很多人都比较倾向于一技之长，但缘海是属于特殊的那一类人，她现在的年龄还小，学习的速度也快，未来有着不可限量的前途，现在多学一些，总不是坏事。 而且，张民天也知道，南田华一直想要收一位能够继承他手艺的徒弟，今天缘海所展现出来的水平，足够吸引南田华了，作为他的好友，在这一点上，帮他一下未尝不可。 听到师傅的话，缘海点了点小脑袋，看向南前辈说道：“南前辈，我愿意拜您为师，从现在起，您就是我的师傅了！” 缘海再一次向南田华深深地鞠了一躬，这一次，南田华没有阻止，欣然的接受了缘海的这一拜。 “南师傅！”缘海微笑着，恭恭敬敬的叫了一声。 “哎！好徒弟！哈哈！”南田华开心的笑道。 “叮咚——！”这时候，门口响起了一声门铃声。 “姆！是兄长大人来接我了！”缘海看向门口，开心的说了一声，跑向门口。 来的人正是林小龙，防盗门打开，林小龙看到缘海，微笑着说道：“小海，我来接你了。” “兄长大人！！！”缘海非常开心的抱住林小龙，林小龙笑着摸了摸缘海的小脑袋，说道：“你好像很开心呢，今天在张前辈这里学到了好东西吗？” “嗯！我也在南师傅的教导下，学会了很多的点心制作！”缘海开心的笑道。 “南师傅？”听到陌生的人名，林小龙向屋内看去，看到张民天的身边站着一位陌生的男子。 “你就是小海的哥哥吧。”南田华笑着说道。 “啊，是的，请问前辈是？” “我叫南田华，是民天的好友，同时也是一位甜点师。”南田华自我介绍道。 “南田华？莫非！您是那位华国首席甜点师南田华先生！？”林小龙听到这个名字，顿时惊讶起来。 “哈哈，原来我这么有名的啊。”南田华笑了笑说道。 “南前辈您好！谢谢您指导小海制作点心，非常感谢您！”林小龙恭恭敬敬的对南田华说道。 “不客气，指导小海制作甜点的过程我也很开心。”南田华笑了笑，“而且现在，我也收了小海作为徒弟，以后小海想做什么点心，随时联系我一声，我抽空就过来教导小海。” “让南前辈费心了。” “哎，不费心，我也愿意教导小海更多的点心制作，哈哈。” “兄长大人，我今天学会了很多点心的制作，回去后我就做给你和meimei们品尝！”缘海开心的说道。 “那我就期待小海做的点心了。”林小龙微笑着说道。 “那么我就不留你们了，你们回去时路上小心，赶快回家吧，小海今天学了不少，你们回去有口福了。”张民天笑着说道。 “那我们就告辞了，张前辈，南前辈，谢谢你们今天对小海的教导，也谢谢你们今天对小海的照顾。”林小龙恭敬的对两人说道。 “不客气，哈哈。”两人笑着说道。 缘海回到客厅中，拿起自己的那顶大大的草帽戴在小脑袋上，伸出小手握住林小龙的大手，准备一起回家，在临走的时候，南田华忽然叫住了他们。 “对了！等等！差点忘了！”南田华将茶几上的大箱子抱起来，交给林小龙，说道：“这是我做的一些甜品，送给你们。” “南前辈您也太客气了。”林小龙伸手接过箱子说道。 “这些是我之前就打算送给小海的礼物，等过段时间，我会再送给你们一些甜品，当做是小海的入门礼。”南田华笑着说道。 “我知道了，谢谢南前辈的心意，等过段时间我会给南前辈送上小海的拜师礼。”林小龙点点头说道。 “好。”南田华点了点头。 收下礼物后，林小龙和缘海向着两位道别离开，走在回家的路上，缘海微笑着向林小龙说着她今天学到的东西，林小龙认真的听着，真心的为缘海感到高兴。 ———— 林小龙和缘海走后，张民天和南田华也相继离开，两人在离开前，谈论了一段时间。 “老南啊，小海的未来，就让我们好好保护起来。” “嗯，今天我能够遇到小海，也是一种莫大的缘分啊，放心吧，他们一家，我会时刻关注的。” 缘分，气运，这两种虚无缥缈的东西，已悄然在林小龙一家混合起来，绑定在一起，保护着林小龙一家以及周围的人，平平安安，左右逢缘。 总感觉林小龙与南田华的那一段对话写的不太好......嗯......也想不出好的写法了.......还请大家见谅啊